說起來,大盤雞這道菜的做法實際上並沒有想象中的那般困難,真正具有挑戰性的在於配料的選取與調製,特別是如何讓雞肉充分吸收各種調味料的獨特風味從而變得鮮美可口。要知道,眼下所處之地可謂是“資源匱乏”,想要尋得齊全且優質的調料並非易事。
自張林踏入蜀王府至今,已然過去了一年有餘。在這段時光裡,只要一有閒暇功夫,他便會約上好友戰天一同登上那座宛如世外桃源般的花果山尋覓可用之材。後來,就連妤欣郡主和秦王都興致勃勃地加入到了他們這支小小的探索隊伍之中。然而,儘管眾人齊心協力,所收穫的調料種類仍然十分有限。除了常見的茱萸之外,也就是八角、花椒,再加上一些平日裡廚房必備的蔥薑蒜之類罷了。
雖說用如此簡單的調料烹製出的大盤雞無法與在藍星時嚐到的味道相媲美,但在這個物資相對稀缺的環境下,能夠品嚐到這樣一道佳餚已實屬不易。正如那些整日山珍海味、錦衣玉食之人偶爾吃上一碗清淡的白粥都會覺得無比美味一般
當張林邁著輕快的步伐返回自家小院時,映入眼簾的便是早已等候多時的戰天。只見戰天將幾隻野雞處理得井井有條:不僅開膛破肚、去除內臟,還仔細地清洗乾淨,並切成了大小均勻的塊狀。張林見此情形,臉上露出滿意之色,微微頷首向戰天示意。而戰天則有些不好意思地撓了撓頭,咧嘴憨憨一笑。對於他而言,能夠得到張林的認可無疑是最為重要之事。畢竟,在此之前,他曾立下誓言,表示願意一生一世追隨著張林不離不棄。如今張林身邊並不缺少僕從伺候,待到妤欣郡主嫁入府中之後,更會帶來七位武藝高強皆達武聖境界的侍女。面對如此形勢,戰天內心深處的危機感愈發強烈起來。
張林目光落在眼前那一盤已經準備妥當的雞塊上,微微眯起眼睛,陷入了短暫的思考之中。須臾之後,只見他伸出手來,小心翼翼地從盤中挑出一部分雞塊,並將它們放置到一旁的空碗裡。整個過程顯得極為細緻,彷彿這些雞塊是什麼珍貴無比的寶物一般。
站在一旁的戰天和妤欣郡主滿臉狐疑地注視著張林的一舉一動,心中充滿了好奇與不解。然而,儘管滿心疑問,他們卻都默契地沒有開口詢問。因為他們深知,張林如此行事必定有著其獨特的考量和深意。若是此時貿然發問,不僅會打斷張林的思路,更可能導致他不得不花費寶貴的時間向自己解釋一番。這樣一來,無疑會拖延大家享用美食的時間,這種行為在他們眼中可是萬萬不能容忍的罪過啊!
緊接著,張林熟練地取出早已備好的各種調味料,開始往那兩份被分開擺放的雞塊中新增起來。令人驚奇的是,其中一份雞塊中所加入的是茱萸粉,而另一份則加入了切好的新鮮番茄。隨著張林手中的動作不停歇,兩種截然不同的味道漸漸瀰漫開來,交織在一起形成了一股奇特的香氣。
一直目不轉睛盯著張林操作的戰天,此刻更是瞪大了雙眼,喉嚨不由自主地上下滾動了幾下,狠狠地吞嚥了一口唾沫。對於這位貪吃的傢伙來說,張林究竟如何烹飪這些雞塊其實並不重要,只要最終能品嚐到美味可口的食物便足矣。
“好了,現在就讓它們好好入味一會兒吧。”張林完成調味工作後,抬起頭來,正好迎上了戰天和妤欣郡主那兩道直勾勾盯著雞塊、垂涎欲滴的目光。他不禁微微一笑,輕聲說道:“彆著急,這個還需要一點時間呢!”說完,便悠然自得地等待著雞肉充分吸收調味料的精華,期待著即將呈現給眾人的一場味覺盛宴。
突然間,張林像是被一道閃電擊中般猛地一拍額頭,心中暗自懊惱:哎呀呀,怎麼把這麼重要的事情給忘記了呢?他不禁責備起自己來,竟然忘了告知蜀王和趙老他們!想到這裡,他心急如焚,連忙轉頭對著身旁的嬌兒說道:“快快快,嬌兒,你快去邀請一下蜀王和趙老到我院子裡來”
然而,張林的話音未落,小院外就傳來一陣爽朗的笑聲。只聽那聲音洪亮而又帶著幾分戲謔地喊道:“哈哈哈哈哈,小子啊小子,你這馬上就要迎娶我的寶貝孫女啦,有如此美味佳餚居然都不通知老夫一聲,實在是太不像話嘍!好在老夫我這鼻子靈得很吶,隔著老遠就嗅到這香味啦!”
聽聞此言,張林臉上頓時浮現出一抹尷尬之色,訕訕地笑著解釋道:“嘿嘿嘿,趙老您別生氣嘛,我原本是打算等一切準備得差不多的時候再派人去請您們過來的。這不,正想讓嬌兒去呢,您就來了。”
站在一旁的妤欣郡主看著張林這副說謊卻絲毫不臉紅的模樣,忍不住抿嘴輕笑起來。她心裡暗想,這個傢伙可