第七十章:困境中的掙扎與突破
傻柱和王總面對擴大店面規模的資金和場地難題,一時陷入了困境。資金方面,他們找了幾家銀行申請貸款,可銀行考慮到餐飲行業的競爭激烈以及分店擴張存在的風險,都婉拒了他們的申請。“王總,這銀行貸款這條路暫時走不通了,咱們得再想想別的辦法。” 傻柱眉頭緊皺,一臉愁容。
王總也無奈地嘆了口氣:“是啊,傻柱。看來只能找找其他的資金渠道了,要不咱們找找投資人?” 傻柱覺得這主意可行,於是兩人開始四處打聽,尋找可能對他們分店感興趣的投資人。
在尋找投資人的過程中,他們遇到了不少挫折。一些投資人對餐飲行業不感興趣,直接拒絕了他們;還有些投資人雖然對分店的經營模式感興趣,但覺得目前分店的規模和盈利能力還達不到他們的投資標準。“這投資人也太難找了,咱們的計劃難道就要這麼擱置了?” 王總有些沮喪地說。
傻柱拍了拍王總的肩膀,安慰道:“別灰心,王總。咱們再想想辦法,總會找到願意投資的人的。” 就在他們一籌莫展的時候,婁曉娥得知了他們的困境。婁曉娥找到傻柱,說:“傻柱,我這兒有點積蓄,雖然不多,但也能幫上點忙。你先拿去用,解解燃眉之急。”
傻柱看著婁曉娥,心中滿是感動:“曉娥,這怎麼行,你這錢也是辛辛苦苦攢下來的。” 婁曉娥微笑著說:“傻柱,咱們之間還說這些幹嘛。你這分店要是發展好了,咱們以後的日子也會更好。而且,我相信你的能力。”
在婁曉娥的堅持下,傻柱收下了她的錢。雖然這筆錢離他們所需的資金還有很大差距,但也給了他們一些希望。有了婁曉娥的支援,傻柱和王總更加堅定了尋找投資人的決心。
與此同時,在四合院這邊,賈張氏雖然舉報失敗,但她並沒有就此罷手。她看到傻柱和王總為擴大店面規模忙碌,又想出了一個損招。她知道傻柱和四合院的鄰居們關係複雜,有些人雖然表面上被傻柱說服,但心裡可能還對傻柱有些不滿。於是,賈張氏開始在這些人中間煽風點火,說傻柱擴大店面是為了賺更多的錢,根本不會考慮四合院鄰居們的利益。
“你們想想,傻柱要是真的為咱們好,為什麼不帶著咱們一起發財?他就是想自己獨佔好處。” 賈張氏在閻埠貴和劉海中面前挑撥離間。
閻埠貴聽了,心裡有些動搖:“賈張氏,你說的也有道理。傻柱這孩子,最近確實有點太自我了。”
劉海中也跟著附和:“就是,他現在眼裡哪還有咱們這些鄰居。” 賈張氏見兩人被說動,心中暗喜,繼續鼓動他們一起想辦法阻止傻柱擴大店面。
而在分店,隨著美食評論家報道效應的減弱,客流量的波動讓傻柱和王總倍感壓力。為了穩定客流量,傻柱決定在菜品上再下功夫。他和廚師團隊商量後,決定推出一系列與季節緊密結合的養生菜品。
“現在這個季節,大家都注重養生,咱們可以推出一些用當季新鮮食材製作的養生菜,吸引顧客。” 傻柱對廚師們說道。
廚師團隊立刻行動起來,經過幾天的研究和嘗試,推出了幾款新菜品,如 “枸杞山藥燉排骨”“百合蓮子銀耳羹”“菠菜豬肝湯” 等。這些菜品不僅營養豐富,而且口味鮮美。
為了宣傳這些新菜品,傻柱在店內張貼了大幅海報,詳細介紹菜品的養生功效和食材來源。同時,還讓服務員在顧客點餐時,主動推薦這些新菜品。“您好,我們店新推出了幾款養生菜品,都是用當季新鮮食材製作的,營養又美味,您可以嘗試一下。” 服務員熱情地向顧客介紹道。
新菜品推出後,受到了不少顧客的歡迎,客流量逐漸穩定下來。但傻柱知道,這只是暫時的解決辦法,擴大店面規模才是長遠之計。
在尋找投資人的過程中,傻柱和王總終於遇到了一個對他們分店感興趣的投資人。這位投資人叫林老闆,是一位在餐飲行業有多年經驗的商人。他對傻柱分店將四合院文化與美食相結合的經營模式非常讚賞,覺得有很大的發展潛力。
“何老闆,你們的分店很有特色,我很看好。但我投資的話,需要佔一定的股份,而且我也會對分店的經營提出一些建議。” 林老闆在和傻柱、王總見面時說道。
傻柱和王總對視了一眼,他們明白,接受投資就意味著要讓出一部分股份,但目前的情況也容不得他們猶豫。“林老闆,我們很感謝您的認可。關於股份和經營建議,咱們可以好好商量。” 傻柱說道。
經過一番