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第122章 榮耀背後的波瀾與成長

卻不盡人意;明天他又用牛肉和菠蘿搭配,試圖創造出獨特的口感,卻還是以失敗告終。婁曉娥則在一旁全力支援他,每天天不亮就去菜市場挑選最新鮮的蔬菜和肉類,回來後還幫忙清洗、切配,把食材準備得妥妥當當。每當傻柱疲憊地癱坐在椅子上時,婁曉娥總會及時給他泡上一杯熱氣騰騰的香茶,輕聲安慰他:“彆著急,慢慢試,我相信你一定能行,咱們一起努力。”

在準備比賽的過程中,傻柱遇到了一個棘手的難題。他想做一道融合海鮮和川菜風味的菜品,將大海的鮮美與川菜的熱辣完美結合,給人帶來全新的味覺體驗。但在調味上,他始終無法找到那個完美的平衡點。他試了無數次,不是海鮮的鮮味被濃重的調料掩蓋了,就是川菜的麻辣味不夠濃郁,無法達到他心中的理想效果。他急得抓耳撓腮,頭髮都被自己抓得亂蓬蓬的,像個鳥窩。

就在他苦惱不已的時候,棒梗兒來飯館找傻柱玩,看到他愁眉苦臉的樣子,便好奇地問:“傻柱叔,你咋啦?遇到啥煩心事了?” 傻柱把自己的煩惱一五一十地告訴了他。棒梗兒歪著頭,眼睛滴溜溜一轉,想了想說:“傻柱叔,咱們能不能先把海鮮用清蒸的方式保留它最原始的鮮味,然後再用特製的川菜醬料進行調味,這樣既能突出海鮮的鮮美,又能體現川菜的麻辣,說不定能行呢。”

傻柱聽後,眼前一亮,彷彿在黑暗中看到了一絲曙光:“棒梗兒,你這主意不錯啊!還是你腦袋瓜好使。” 他立刻按照棒梗兒的建議進行嘗試,第一次,醬料放多了鹽,味道太鹹;第二次,辣椒的用量沒掌握好,辣味又不夠。但他沒有絲毫退縮,經過無數次的調整,不斷嘗試不同的調料比例和烹飪時間,終於成功地製作出了一道融合了海鮮和川菜風味的新菜品。這道菜一端上桌,鮮美的海鮮味和濃郁的麻辣味瞬間撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。只見鮮嫩的海鮮被精心擺盤,搭配上鮮豔的辣椒和翠綠的蔥花,色彩鮮豔,讓人看了就食慾大增。

比賽當天,傻柱帶著精心準備的菜品來到現場。現場高手雲集,來自全國各地的大廚們都帶來了自己的拿手好菜,每一道菜都彷彿是一件藝術品。有的是做粵菜的,擺盤精緻細膩,菜品色香味俱全,像一件件精美的工藝品;有的是做魯菜的,講究火候和調味,香氣四溢,讓人聞了就陶醉其中。傻柱深吸一口氣,努力平復了一下緊張的心情,穩步走上舞臺,開始展示自己的廚藝。

他熟練地切菜、配菜、烹飪,每一個動作都流暢而自信,彷彿在進行一場精彩的舞蹈表演。他的雙手在案板和爐灶之間靈活地來回穿梭,像兩隻靈動的蝴蝶。不一會兒,一道色香味俱佳的融合菜就呈現在了評委和觀眾面前。這道菜造型獨特,海鮮鮮嫩多汁,彷彿還帶著大海的氣息;川菜的麻辣恰到好處,刺激著人的味蕾,讓人慾罷不能;搭配上鮮豔的配菜,色彩搭配和諧,讓人眼前一亮,彷彿是一場視覺和味覺的雙重盛宴。評委們品嚐後,紛紛豎起大拇指,對傻柱的廚藝讚不絕口。

“這道菜創意十足,將海鮮和川菜風味完美融合,口感層次豐富,既有海鮮的鮮美,又有川菜的麻辣,非常出色。” 一位評委點評道,臉上露出了讚賞的笑容。

最終,傻柱憑藉著這道創新的菜品,獲得了比賽的一等獎。當主持人宣佈結果的那一刻,傻柱激動得熱淚盈眶。他的眼眶泛紅,淚水順著臉頰滑落,他知道,這個榮譽不僅僅屬於他自己,更屬於所有支援他、幫助他的人。他在心裡默默感謝婁曉娥的陪伴和支援,是她在背後默默付出,給予他溫暖和力量;感謝家人和鄰居們的鼓勵,讓他在困難面前從不退縮;感謝員工們的辛勤付出,是他們的共同努力才讓飯館越來越好。

回到四合院,整個院子都沸騰了。鄰居們紛紛前來祝賀,大家都為傻柱感到無比驕傲和自豪。聾老太太笑得眼睛眯成了一條縫,臉上的皺紋都彷彿在訴說著喜悅:“柱兒,好樣的,你給咱們四合院爭了光!”

然而,傻柱並沒有被榮譽衝昏頭腦。他深知,未來還有很長的路要走,飯館的發展、家庭的幸福,都需要他去用心經營。他決定用這次比賽的獎金,為飯館的員工們改善福利,給大家大幅度漲工資,還為每個員工都準備了一份精美的禮物,以感謝他們的辛勤付出。同時,他也為四合院的鄰居們舉辦一場盛大的宴會,感謝他們一直以來的支援和幫助。

在宴會上,大家圍坐在一起,歡聲笑語,其樂融融。院子裡擺滿了桌椅,桌上擺滿了各種美食,有傻柱親自精心烹製的招牌菜,每一道菜都飽含著他的心意;也有鄰居們帶來的拿手小吃,充滿了濃濃的生活氣息。