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第260章 紫花地丁包餃子很美味

八一看著這個固執的小老頭,很是無語地扁扁嘴:“姥爺,我當初張羅養蘭花就是為了賣錢的。”

“什麼你都想要賣了換錢,把你姥爺也賣了得了。”蘭春林沒好氣地說。

“誰買你呀?買回家當祖宗供著啊······”八一小聲嘀咕著。

“你在那裡嘀咕啥呢?”蘭春林看到八一嘴唇翕動,側著耳朵沒有聽清,便提高嗓門問。

“沒······沒嘀咕啥。”八一搖頭。

“哼,好話不揹人,揹人沒好話。”蘭春林從鼻樑上架著的老花鏡上方翻著眼睛看八一,怪異的樣子逗得她咯咯笑。

海燕小姑攔著八一進了包間,指著那盆蘭花問:“就是這盆蘭花有人要買?”

八一點點頭:“八成是。”

“家裡不是還有一盆嗎?你把那盆賣了唄。”海燕小姑悄聲說。

“那盆也沒開花呀。”八一攤著雙手說。

“依我看,人家買這蘭花,未必是看它開花了,肯定是看好這個品種了······”海燕揣測到。

也許吧,可是姥爺斷然拒絕了,八一又不知道是誰想買,找不到買主也只能作罷。

不遠處的小山上開滿了雪白的梨花,海燕小姑拉著八一去山上摘梨花。

山上的梨樹都是野生無主的,因為長時間沒有人侍弄,結出的梨不但小還酸澀難吃,所以她們倆上山去摘花也沒有人管。

兩個人在山上不但採了一大束梨花,而且還採了一些小紫花。

這些小紫花有一個好聽的名字叫紫花地丁。

蘭春林看到她們採回來的紫花地丁,忍不住說道:“你們怎麼只把花采回來了?為什麼不順便挖些菜回來,咱們可以包包子吃。”

“這個不是藥材嗎?還能包包子?”八一驚訝地問。

“當然能吃了,在老家時大家都挖回家做菜粥或者包包子,春天正好去火氣。”蘭春林對八一說道。

“包包子真得好吃?”海燕小姑再一次問道,她雖然下過鄉,可還真不知道這玩意兒能吃。

“當然了,我騙你們做什麼,不信去問問大師傅。”蘭春林用手指指正在廚房和餡兒的寇大舅。

“紫花地丁在我們老家叫它犁頭草,它不但能包包子,做菜也可以的,尤其是涼拌。還可以包餃子,味道也不錯。”寇大舅充分肯定了蘭春林的說法。

“八一,走,咱倆上山去挖點兒回來。我吃過槐花餃子,薺菜餃子,還沒有吃過這個地丁餃子呢。”海燕小姑興致勃勃地從廚房找了一把尖刀,又把筐子裡的菠菜扣在案板上,叫著八一衝出了門。

八一回頭問寇大舅:“大舅,紫花地丁開花了也可以吃嗎?”

寇大舅大聲回答:“當然可以了。”

其實,在這漁村的田間地頭到處都有這紫花地丁。

紫花地丁即使沒開花也很好辨認,因為它的葉子是呈三角形狀,就像農村用來犁地的犁頭,大概“犁頭草”這個名字的由來就是因為如此吧。

八一和海燕小姑一邊走一邊挖,還沒等到山坡呢,筐裡已經裝滿了。

兩個人回去後便坐在門前挑揀著紫花地丁,這個菜好挖,可是挑揀起來挺費勁的,畢竟它愛藏在荒草叢裡。

八一和海燕小姑墨跡了老半天,總算是把菜挑揀乾淨,拿到院子裡打出來井水清洗乾淨送去廚房。

寇大舅把鍋裡的水燒開,放進去洗乾淨的紫花地丁焯水,撈到涼水裡過涼。然後擠淨水分放在菜板上剁碎,加入調好的豬肉餡兒,加鹽、味素、熟豆油之後,有滴入幾滴香油開始攪拌。

“對了,鍋裡蒸的蒸菜也好了,把它拿出來給她們倆嚐嚐。”寇大舅邊攪拌餡料便吩咐一旁的小工。

小工掀開鍋蓋,海燕小姑跟過去探頭看著:“啊,這個······這個不是我剛才摘回來的花嗎?”

寇大舅笑著說:“地丁花拌上苞米麵上鍋蒸,別有一番風味,你嚐嚐看。”

八一拿起筷子遞給海燕小姑一雙,自己率先伸出筷子從蒸屜上夾了一筷子放進嘴裡。

“大舅,看著不怎麼樣,吃起來還行。”

“挺好看的呀,紫色小花掛著黃色玉米麵,多賞心悅目啊。”海燕小姑在一旁誇讚起來。“這要是再帶點綠色就更美了。”

“是啊,你們挖回來的菜我還留了一些,就是準備蒸出來看看賣給那些城裡來的人吃。”寇大舅笑眯眯地說,又指使著小工,“把我剛才調好的醬汁拿過