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&esp;&esp;幸好，也只是“深一些”而已，並不是烤焦烤糊了的程度。

&esp;&esp;這一面會深一些，也是難以避免的。

&esp;&esp;最初烤出那一面的時候，綠豆沙餡餅的溫度比較低，這樣烤出來的火候，也就跟著不足一些。

&esp;&esp;而烤制後烤的那一面的時候，綠豆沙餡餅已經是從生胚變成了半生不熟的狀態。整體溫度也相當高，因此所需烘烤的時間，應該更短，也非常需要密切關注進度的。

&esp;&esp;但在那時，黎錦卻花了大量時間在喝奶茶、以及同阿誠聊天。也因此，綠豆沙餡餅的顏色，兩面就變得不太一樣了。

&esp;&esp;不過，只要不耽誤食用、不太影響美味程度，只是看起來不太好看而已的話，就不用太在意吧。黎錦如此寬慰著自己。

&esp;&esp;黎錦捧著裝有綠豆沙餡餅的鐵盤，把它拿到了廚房裡。

&esp;&esp;“阿誠現在還能吃下東西嗎？”黎錦問道，“如果還能吃下去的話，就嚐嚐這個吧，哪怕只嘗一塊也好呀。如果現在不吃的話，等這餡餅變涼了，就不能嚐到它新鮮出爐時的美味了。”

&esp;&esp;“如果只是吃一塊的話，當然是可以的。”阿誠微笑著說道，“這種餡餅很小，吃起來不怎麼佔胃口吧。”

&esp;&esp;“那就好。所以阿誠快來吃吧。”黎錦也滿面笑容地說道，“女孩子們還喜歡說，‘零食點心裝在另一個胃裡’呢。所以，就算阿誠已經吃飽了，也可以稍微吃點的哦。”

&esp;&esp;“零食點心裝在另一個胃裡”的說法，是黎錦年紀尚輕的時候，在京城貴女圈流行的口頭禪之一。但現在，不知道這個說法還是否常用，她已經很久沒有接觸貴女圈了。

&esp;&esp;不過，貴女圈的“俗話”雖然是這麼說的，但說歸說，黎錦並不怎麼信就是了。

&esp;&esp;但不管怎麼說，黎錦覺得自己剛烤好的綠豆沙餡餅，作為點心，整體都是十分誘人的。

&esp;&esp;這剛剛烘烤出來的綠豆沙餡餅，小巧得就像麻將牌一般。

&esp;&esp;雖然小巧，但倒並不怎麼精緻，畢竟只是黎錦隨意做出來的試驗品。

&esp;&esp;由於幾乎沒有放油的關係，外皮的顏色不怎麼出彩。

&esp;&esp;火候小的那一面，呈現出淡黃色；火候大的那一面，看起來則是一種類似褐色的顏色。

&esp;&esp;最外面的表皮是微微酥脆的，但靠近內部的皮看來似乎卻很柔軟。

&esp;&esp;在這種火候下，如果額外新增很多油的話，就會變成酥皮形態了。

&esp;&esp;不過，黎錦並沒有想做酥皮點心，她本來也是想嘗試做出這種清淡的點心的。

&esp;&esp;由於覺得直接用手抓有些不雅，黎錦便把之前喝奶茶所用的碗拿了過來。

&esp;&esp;她又額外拿了一雙筷子，先把綠豆沙餡餅從鐵盤上夾到碗裡，再吃碗裡的綠豆沙餡餅。

&esp;&esp;綠豆沙餡餅的表皮果然很軟，而且十分蓬鬆，用筷子輕輕一夾就能夾斷、露出內餡來。

&esp;&esp;綠豆沙餡餅散發出一種奇異的麥香，那是隻有饅頭之類的清淡發酵麵食，才容易聞得到的樸實而醇厚香味。

&esp;&esp;綠豆沙餡餅裡面的餡料，呈現出微微泛綠的淡黃色，看起來質感有一些像鹹蛋黃，鬆鬆散散、一粒一粒的，令人感到細膩而純淨。

&esp;&esp;餡料中，持續散發出甜香的氣息。不過，這種香氣很淡，聞起來被綠豆自身的特有清香完全壓住了。

&esp;&esp;黎錦把綠豆沙餡餅夾了起來，送到嘴邊，鼓起勇氣後，不是像淑女一樣一小口一小口地咬下去，而是整個綠豆沙餡餅都放進了嘴裡。

&esp;&esp;這一定是非常讓京城的貴人貴女喜歡的點心吧？黎錦不由得這麼想。

&esp;&esp;雖然大部分人都喜歡甜甜的點心，但是在黎錦為數不多的社交記憶中，大部分貴女好像正好相反，喜歡味道清淡的點心。

&esp;&esp;似乎是從西洋之類的遙遠異國，