&esp;&esp; 回家咯

&esp;&esp;想到菜籽油的食用方法，楊晚連忙補充道，

&esp;&esp;剛榨出來的生菜籽油最好不要直接食用，需要高溫處理一下，處理後的菜籽油會更健康，更清香，口感更好，

&esp;&esp;要是直接食用，腸胃弱一些的可能會導致腸胃不舒服或其他問題，

&esp;&esp;算了，我親自守著，煉一鍋熟油給你們看!

&esp;&esp;話落便吩咐工人提了一桶油過來，就著作坊內炒籽用的大鐵鍋開始煉熟油。

&esp;&esp;工人們也是頭一回榨菜籽油，先前認認真真聽楊晚他們的談話，知道菜籽油是個難得的好東西，

&esp;&esp;見東家要親自示範便紛紛圍過來觀看學習。

&esp;&esp;隨著油溫升高，油開始冒煙，並且產生了一些微小的氣泡，

&esp;&esp;楊晚抽掉一些柴火，改小火慢慢加熱。

&esp;&esp;漸漸的，氣泡消失，油開始散發出香氣，

&esp;&esp;楊晚撤掉所有柴火，出聲道，煉到這種程度就可以用了，煉好的菜籽油味道會更香更好吃。

&esp;&esp;有工人忍不住問道，東家，這油能不能賣我二兩嚐嚐味道?

&esp;&esp;東家，我也想買二兩!

&esp;&esp;油在普通百姓家裡算是稀罕物，平時做菜都是精打細算的用，

&esp;&esp;為了節省油，百姓們大多選擇水煮菜或燉菜，鮮少有煎炸炒這樣費油的烹飪方式，

&esp;&esp;加上價格昂貴的原因，百姓買油大多論兩來買。

&esp;&esp;楊晚爽快道，不用，這一鍋留十斤給我，剩下的你們拿下去分了吧!

&esp;&esp;她對自家作坊的工人一向是十分大氣的，且這十三個工人都與她簽了十年的契約，