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第523部分

宋城想了想,“我去換一下。”

宋城還真是秉著不放棄的精神換了衣服就下樓了,進了廚房:“我來吧。”

“我剛給你洗了姜蒜,準備幫你切的。”

劉千舟將菜刀放在菜板上,李麗元也在一旁站著看,“你們在這裡折騰,那我待會兒再煮粉,這很快就行的。”

“好。”

宋城將劉千舟撥開了些:“你離遠一點,別動不動就拿刀。”

宋城快速切了姜,蒜沒有切很碎,切成可以挑出來的小塊,因為劉千舟吃不了蒜。

切好姜蒜後,再是蔥花和香菜,劉千舟不喜歡蔥,但很喜歡姜和香菜,這都是特意加重了比例。

鍋裡倒了些油,開火燒熱。

宋城問:“媽,這油就這麼燒著嗎?什麼都不用放?鹽呢?”

李麗元說:“不用放,待會兒你要是覺得沒鹽,就放點醬油或生抽,一點就行。”

“好。”宋城認真聽著。

劉千舟看著鍋裡,她說:“已經熱了,鍋都冒青煙了。”

宋城聞言,忙端了鍋將熱油倒進已經裝上切好調味的小碗裡,熱油一下,碗裡瞬間爆發出陣陣香味出來。

劉千舟忍不住驚歎,“哇,宋先生,我媽稍加點撥後,你就成了廚神誒,厲害厲害。”

宋城臉上也展露出笑意,油全倒完,宋城臉上完全是滿意的表情。

“又聞到香嗎?”宋城問劉千舟。

劉千舟點頭:“當然啊,超級好香!”

宋城嘴角全是滿意的笑意:“超級好香,你是松子嗎?”

劉千舟腦袋朝他靠近,湊近聞了下:“是真的好香啊,恭喜你,宋先生,你出師了。”

宋城接下這一波讚美,隨後問李麗元:“媽,是需要放一點醬油和醋,對嗎?”

“嗯,要一點,不要太多。要吃辣,就加一點罐子裡的辣椒醬,這次做的辣椒有點辣,你少放一點,千千不能太辣。”李麗元道。

“好,我明白了。”宋城謙遜道。

加了醬油醋,又加了一點花椒油。

有的人能吃麻,有的人接受不了麻,只能吃辣,但劉千舟、宋城都能吃麻辣,兩個人口味倒是一致。只是宋城口味略重一點,劉千舟也喜歡重口味的東西,但是吃不了宋城那麼辣。

李麗元看了眼:“差不多了是嗎?差不多了我就給你們煮粉絲了。”

“嗯,煮吧,再不煮,他上班都該遲到了。”劉千舟道。

宋城端著自己做的調料出去放在餐桌上,然後又進來,看著李麗元煮粉。

宋城問:“這粉就用白水煮好就行,要不要放油鹽?”

李麗元抬眼,“這可不是白水啊,這是大骨湯,熬了一個晚上的,就是為了今早煮粉兒的。待會兒那邊還有高湯和牛肉,加一勺那個高湯,再切兩片滷肉和牛肉,加上你剛才弄那個調料,這白味兒的粉就有滋有味了。”

宋城心下有點躍躍欲試,自從開始慢慢接觸廚房之後,他對烹飪是非常喜愛的。

總想一次比一次更好,也想一次比一次做得更復雜更成功。

看著心愛的人吃自己做的東西,那是一種幸福。

宋城問:“媽,辣椒醬是怎麼做的?就你做那個,我放進調料中辣椒。”

“那個也跟你剛才那做法一樣,去市場買現成的辣椒麵,辣椒麵有很多種,你需要什麼樣的就跟老闆說,他們會給你拿的。但是最好建議是磨得很細的辣椒粉,不要那種太粗的,吃著影響口感。回來同樣的步驟啊,辣椒粉裝碗裡,鹽什麼的放好,然後就燒好熱油倒進辣椒麵裡面,熱油衝一下,那香味兒就出來了。然後你放一點你想要放的東西,蔥花啥的,都可以按照你的口味家。那就是我們家裡經常吃的辣椒,當然,別人家做的也很好吃,像豆瓣醬、老乾媽,那些口味都還不錯。”

李麗元說得很仔細,宋城聽得也很仔細。

“謝謝媽,什麼時候我休假在家裡,就來實驗實驗。”宋城道。

李麗元一聽,心裡很欣慰。

“是啊,一個家裡有種喜歡的口味,得有個人會做。以後啊,要是我百年後,家裡也不至於沒這口吃的。給孩子們吃自己家裡的東西,自己家裡的東西,可不比外頭的差。”李麗元道。

這話,聽來傷感,劉千舟嘆氣:“媽,以後別說這些了,聽著不舒服。”

“咋的?我還能陪你一輩子啊?小寶也越來越大了,等他有你