“不用，我都找好了！你就看著吧！”

“(＞﹏＜)嗯，好的。那你第一步是？”

“哦，我想把麵包放進吐司機里加熱，煎雞蛋很快，我做好土豆絲在煎。我現在先給土豆絲削皮。”

“嗯，很有計劃。”

“那是！土豆絲削好了，嗯，擦絲器，擦絲器，在這！看我給你表演一個。”

“好好好，我看著。”

“欻——欻——”

“你小心手！”

“放心，沒事的！”

“好，好。(＞人＜;)”

“你看這最後這個細粗塊，擔心手的話可以拿叉子繼續，嗯？斷開了！！！”

“那你就別用了。”

“沒事，我看到過解決方法，我們用刀給它繼續。好了，土豆絲切好啦！然後泡水，泡幾分鐘，去掉澱粉～然後……”

“然後是？”

“稍等，我看看手機，嘿嘿～”

Σ（?□?；）

，！

“你炒的酸辣土豆絲是不是總粘鍋還容易碎，今個夏叔一招教你學會！”

“哈哈，稍等哈！”

“酸辣脆爽，比酒店炒的還好吃，土豆不見得要切的多細，但是要均勻，透過水的浸泡呢，減少一部分土豆自帶的澱粉。”

“好，馬上就到了！”

“好好好，你認真學。”

“酸辣土豆絲～要不要焯水？ 必須要，10秒左右呈現出了一種半透明的狀態 ，這個時間段火候剛好，要想土豆絲炒的時候不粘鍋，一定要切記熱鍋冷油，泡過水的幹辣椒段，先放到鍋裡面，要炸出這個辣椒的那種嗆辣味道。”

“暫停，下面的等下，讓我們想找到幹辣椒，我記得在……找到了，洗一下泡水，下一步是蒜片、蔥段放入鍋中，好，正好準備蔥段和蒜片，好了，好了，我們繼續。辣椒泡好了吧？”

“好了吧，影片也沒說，繼續！”

“收到！把鍋熱了，”

“可以了，可以下油了。”

“好，給燃氣先關了倒油～給辣椒切斷放裡面。”

“啪——噼裡啪啦——”

“嗷嗷～哥，害怕！”

“沒事，正常，開火，把蒜片、蔥段放裡面。”

“好～”

“然後，點開影片，看看下一步。”

“土豆絲進鍋，火力保持到最大狀態。”

“哎，土豆絲一進去，不響了～”

“我們繼續吧。”

“ok！”

“先往鍋邊烹醋，”

“哎？家裡只有白醋，沒有影片裡陳醋！沒事吧？”

“都是醋，沒事兒——吧？”

“應該沒事，我們繼續！”

“先往鍋邊烹醋，揮發掉醋酸，留下完美的醋香，經過微微受熱的土豆網已經比剛才更加的透明瞭，接下來調配味道生抽、醬油一勺半……”

“不對啊，哥，我們鍋裡怎麼有這麼多水啊，不行我把它控出來一點。”

“你小心一點。”

“沒事，我們繼續，哎，沒有糖，算了不放，接下來是——”

“快速的大火翻炒，也就是30秒的時間左右，放上紅綠彩椒，小香蔥段，加上點香油，所以調料都入鍋後，我們加上第二次鍋邊醋，”

“這段就是加點香油，蔥就算了，之前加過了，加醋。然後——”

“現在就是火有多大就開多大，翻，炒，出鍋～”

“沒了？他炒好了！！！我們鍋裡怎麼辦？”

“沒事！聽我的，現在開最大火，開始炒！給水炒完。”

“嗯”

……

“哥，好了，但我們的賣相怎麼和影片裡的不一樣，怎麼囔在一起？”

“啊，這……這次沒經驗！我們炒著炒著給予停了，應該是這個原因。”

“奧～”

“那我就想去休眠了，詩詩再見！”

“拜拜～哥。”

“詩詩，在做什麼呢？好香啊！”

“舅舅，我在做早飯了。稍等，馬上就好！”

“好，那我先給狗狗餵飯。”

“好的！”——

“煎蛋，煎蛋，鍋加熱，橄欖油，放雞蛋少放點鹽。要加土豆絲嗎？算了等下舅舅吃的時候自己夾吧。然後擺盤，好了！！！”