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第13章 照燒雞腿,蒜香魚片,配小炒青椒口蘑

椒口蘑,兩葷一素的套餐吧。

先做照燒雞腿,把去骨的大雞腿排用少量鹽、黑胡椒、料酒醃製幾分鐘,再熱鍋把雞皮朝下,煎到兩面金黃。

煎的時候調個汁兒:兩勺生抽、一勺蜂蜜、一勺料酒、半勺蠔油,小半勺老抽,加半碗清水攪拌均勻,倒進雞腿排鍋裡,小火燜煮幾分鐘。

再來個蒜蓉魚片,把處理好的黑魚片放進開水燙上一分鐘,馬上撈起。

起鍋熱油,加蒜末、青紅椒碎炒香,再加入一勺生抽、一勺蠔油、少許鹽和糖煮香,之後加入魚片翻炒均勻,撒上一把小蔥花。

最後是小炒青椒口蘑,把少許五花肉片下油鍋,煎到表面焦黃出油,再放入蒜末炒出香味。

再在鍋裡淋入點生抽、老抽爆出鍋氣濃香,再倒進口蘑片翻炒均勻,最後撒入青椒,加少許鹽、糖、白胡椒,翻炒均勻即可。

溫暖把兩份兩葷一素的套餐擺在托盤上,在盛上兩碗熱米飯,還加了碗清甜的南瓜湯。

“兩位請慢用。”

溫暖端上兩份套餐。

“哇,看著不錯呢!”蘇欣怡著面前的菜色,聞著濃郁的食物香氣,感嘆道。

她俏皮的看著旁邊的傅寒時,眉眼帶笑,說:“寒時,我還說你到這來吃飯是怎麼回事呢,原來這飯菜真的不錯,沒想到城中區這一片還藏著寶藏小店呢。”

“吃飯,安靜。”

“哇,這個照燒雞腿鮮嫩多汁,好入味呀。”蘇欣怡夾了一口雞腿肉慢慢嚼著,有點小驚喜。

“這個魚片鮮嫩爽滑,蒜香味濃還帶點微辣,我在國外好久沒吃到這麼合胃口的菜了……”

而她身旁的傅寒時吃飯,始終安靜。

溫暖回到櫃檯,手拿紙筆,正在尋思明天飯館的食材和菜色。

“結賬。”

傅寒時看向溫暖,溫暖回神,尷尬扯了扯唇:“你好,一共是60元。”

溫暖收到一張100塊。

“稍等,給你找零。”

溫暖拿著零錢,看遞向傅寒時,在瞥到他身後款款走來的蘇欣怡時,溫暖愣了下,鬼使神差來了句:“蘇小姐很漂亮,很襯你……”

傅寒時黑色的眸冷淡,睨著她,等她接下來的話。

因為逆光,他原本漆黑的眉眼更加看不清情緒,狹長的眼睛微眯了眯。

他兩片薄唇抿成一條線,臉色發沉,像在生氣。

然後,他連零錢都沒拿,轉身刷的拉開門,走了出去。

蘇欣怡跟著,出了門。

嬌軟的嗓音,斷續傳來:“哎呀……你走慢點啦!人家的腳現在還疼著呢……”

“回去你要給我……”沒一會,兩人的身影消失在李子巷口。