溫暖放上最後一盤蒜蓉粉絲娃娃菜。
“吶,吃吧。”
今天的這頓晚餐,算是傅寒時和溫暖“一起”完成的。
雖然……最後娃娃菜被他一片片葉子都揪下來洗,因為洗的太用力,有的葉子碎了,有的葉子裂了。
但不妨礙它們,依舊能做成一盤美味的蒜蓉粉絲娃娃菜。
就是……賣相,不怎麼好。
倆人面對面而坐,每人面前都是一小個托盤,裝著三菜一湯:
番茄土豆燉牛腩,金蒜黃油煎大蝦,蒜蓉粉絲娃娃菜,白菜煎蛋豆腐湯。
番茄土豆燉牛腩,牛腩洗淨焯水,番茄和土豆切大塊,鍋裡放油,放少許冰糖炒到糖融化,放入牛腩翻炒上色。
再加八角、桂皮、香葉和一點幹辣椒炒出香味,先放一半的番茄塊,炒出汁,加生抽、蠔油、老抽和開水,沒過食材高度,大火煮開轉小火燉上60分鐘。
再開蓋,放上土豆和另一半番茄塊,甘草均勻,再燉20分鐘,最後加鹽和胡椒粉調味。
牛腩鮮嫩入味,土豆軟糯好吃,番茄湯汁鮮美濃郁,讓人一吃就停不下來。
金蒜黃油煎大蝦,大蝦去殼開背,加姜蒜、料酒和黑胡椒抓勻,醃上20分鐘。
鍋熱融化黃油,放入大蝦仁,煎至變色,最後加入辣椒、蒜末和白糖,翻炒均勻入味。
蝦仁緊緻q彈,融合著滿滿黃油蒜香,還帶著絲絲辣,好吃到想舔手指。
蒜蓉粉絲娃娃菜,娃娃菜改刀,粉絲熱水泡軟大,蒜切細末。鍋裡熱油,加入蒜末,倒入生抽、蠔油、少許鹽、白糖和清水煮沸,調成料汁兒。
把娃娃菜放入盤中,上面鋪上粉絲,把料汁兒澆在上面,鍋隔水蒸15分鐘即可。粉絲浸透了濃郁的醬汁,娃娃菜吃起來爽口又清甜。
白菜煎蛋豆腐湯,看著簡單卻極鮮美。鍋裡熱油煎兩個荷包蛋,把荷包蛋切成小塊兒。
鍋里加入適量熱水,再倒入切好的荷包蛋塊和嫩豆腐塊,大火煮到湯汁奶白,再倒入白菜煮熟,最後加入泡好的枸杞和少許鹽調味就成了。
湯汁奶白,豆腐嫩滑,白菜鮮甜可口,簡單卻極為鮮美。
三菜一湯,很家常的菜色。
傅寒時卻吃得分外滿足。
他夾起一塊番茄牛腩,肥瘦適中,燉的軟爛入味,滋味十足。
再不著痕跡地瞥了一眼對面的溫暖,頗覺得有趣。
只見溫暖,夾起一顆飽滿的蝦仁一口咬下,眯了眯眼睛,似在認真品嚐的樣子,小臉上,腮幫子一鼓一鼓的。
接著她又夾了筷子賣相不怎麼好的娃娃菜,吹了吹熱氣,仔細嚼了幾下,接著又扒了一口米飯,就像是一隻在認真進食的小倉鼠。
傅寒時以前沒怎麼注意過,原來看溫暖吃飯,是件這麼有趣的事。
他看著溫暖吃飯,覺得更有胃口了,不動聲色的收回眼神,夾起一片娃娃菜。
嗯。
他洗的,果然,味道……還是不錯的。
不過,傅寒時嘆了口氣。
心中除了對現階段能和溫暖一起吃飯的滿足,接著,又泛上一絲頭痛。
人,倒是被他拐著住進來了。
可溫暖對他的防備心還挺重,除了做飯吃飯,其餘時間,都縮在她的房間裡。
能不跟他接觸,就儘量不接觸。
不過,傅寒時心情頗好的彎了下唇。
雖然溫暖總是拒絕他的靠近,不過這次幫著洗菜,倒讓他有了新發現。
都說要抓住男人的心,就要抓住他的胃。
這句話放在溫暖身上。
倒是想要得到她的心,可以從她喜歡專注的廚房小事下手。
這或許。
是個不錯的追人法子。