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第112章 番茄燉牛腩,黃油煎大蝦和蒜蓉粉絲娃娃菜

溫暖放上最後一盤蒜蓉粉絲娃娃菜。

“吶,吃吧。”

今天的這頓晚餐,算是傅寒時和溫暖“一起”完成的。

雖然……最後娃娃菜被他一片片葉子都揪下來洗,因為洗的太用力,有的葉子碎了,有的葉子裂了。

但不妨礙它們,依舊能做成一盤美味的蒜蓉粉絲娃娃菜。

就是……賣相,不怎麼好。

倆人面對面而坐,每人面前都是一小個托盤,裝著三菜一湯:

番茄土豆燉牛腩,金蒜黃油煎大蝦,蒜蓉粉絲娃娃菜,白菜煎蛋豆腐湯。

番茄土豆燉牛腩,牛腩洗淨焯水,番茄和土豆切大塊,鍋裡放油,放少許冰糖炒到糖融化,放入牛腩翻炒上色。

再加八角、桂皮、香葉和一點幹辣椒炒出香味,先放一半的番茄塊,炒出汁,加生抽、蠔油、老抽和開水,沒過食材高度,大火煮開轉小火燉上60分鐘。

再開蓋,放上土豆和另一半番茄塊,甘草均勻,再燉20分鐘,最後加鹽和胡椒粉調味。

牛腩鮮嫩入味,土豆軟糯好吃,番茄湯汁鮮美濃郁,讓人一吃就停不下來。

金蒜黃油煎大蝦,大蝦去殼開背,加姜蒜、料酒和黑胡椒抓勻,醃上20分鐘。

鍋熱融化黃油,放入大蝦仁,煎至變色,最後加入辣椒、蒜末和白糖,翻炒均勻入味。

蝦仁緊緻q彈,融合著滿滿黃油蒜香,還帶著絲絲辣,好吃到想舔手指。

蒜蓉粉絲娃娃菜,娃娃菜改刀,粉絲熱水泡軟大,蒜切細末。鍋裡熱油,加入蒜末,倒入生抽、蠔油、少許鹽、白糖和清水煮沸,調成料汁兒。

把娃娃菜放入盤中,上面鋪上粉絲,把料汁兒澆在上面,鍋隔水蒸15分鐘即可。粉絲浸透了濃郁的醬汁,娃娃菜吃起來爽口又清甜。

白菜煎蛋豆腐湯,看著簡單卻極鮮美。鍋裡熱油煎兩個荷包蛋,把荷包蛋切成小塊兒。

鍋里加入適量熱水,再倒入切好的荷包蛋塊和嫩豆腐塊,大火煮到湯汁奶白,再倒入白菜煮熟,最後加入泡好的枸杞和少許鹽調味就成了。

湯汁奶白,豆腐嫩滑,白菜鮮甜可口,簡單卻極為鮮美。

三菜一湯,很家常的菜色。

傅寒時卻吃得分外滿足。

他夾起一塊番茄牛腩,肥瘦適中,燉的軟爛入味,滋味十足。

再不著痕跡地瞥了一眼對面的溫暖,頗覺得有趣。

只見溫暖,夾起一顆飽滿的蝦仁一口咬下,眯了眯眼睛,似在認真品嚐的樣子,小臉上,腮幫子一鼓一鼓的。

接著她又夾了筷子賣相不怎麼好的娃娃菜,吹了吹熱氣,仔細嚼了幾下,接著又扒了一口米飯,就像是一隻在認真進食的小倉鼠。

傅寒時以前沒怎麼注意過,原來看溫暖吃飯,是件這麼有趣的事。

他看著溫暖吃飯,覺得更有胃口了,不動聲色的收回眼神,夾起一片娃娃菜。

嗯。

他洗的,果然,味道……還是不錯的。

不過,傅寒時嘆了口氣。

心中除了對現階段能和溫暖一起吃飯的滿足,接著,又泛上一絲頭痛。

人,倒是被他拐著住進來了。

可溫暖對他的防備心還挺重,除了做飯吃飯,其餘時間,都縮在她的房間裡。

能不跟他接觸,就儘量不接觸。

不過,傅寒時心情頗好的彎了下唇。

雖然溫暖總是拒絕他的靠近,不過這次幫著洗菜,倒讓他有了新發現。

都說要抓住男人的心,就要抓住他的胃。

這句話放在溫暖身上。

倒是想要得到她的心,可以從她喜歡專注的廚房小事下手。

這或許。

是個不錯的追人法子。