</dt>

&esp;&esp;“辛苦這麼些年，日子才紅火起來，開了這麼一家海鮮店，這邊的鄰里街坊都很照顧他們母女，張姐的女兒也爭氣，今年考上了重點高中。”

&esp;&esp;池棠輕描淡寫，一位女性飽經磨難的半生這麼鋪陳在眼前。

&esp;&esp;池棠輕嘆一口氣，望著自己的掌心清晰的脈絡，那裡有一道模糊的傷疤：“所以，每次看到張姐的笑容，我都特別欽佩她的堅韌，如果換做是我，估計早就撐不下去了。”

&esp;&esp;容君歸停住，雙手扶著池棠的肩膀，鳳眸帶著某種不可言明的力量：“糖糖，看著我。”

&esp;&esp;池棠抬頭，撞入那雙清絕的眼。

&esp;&esp;“每個人的經歷都是不可複製的，世人皆苦，沒有人可以保證自己一生順遂，除非事到臨頭了，誰也不可以說自己會撐不下去。”

&esp;&esp;池棠怔住，轉過頭掙開容君歸，扯開話題：“咱們趕緊回家吧，還得趕時間做飯呢、”

&esp;&esp;先行用料酒、鹽、雞蛋清和土豆澱粉將魚片抓揉醃製上。再開始準備配料，廚房中，火紅的辣椒段、溫和的泡椒、香辣的豆瓣醬、酸菜的酸氣還有濃烈的姜香、蒜香不斷刺激著池棠的鼻腔與眼睛，搞得她快要哭了。

&esp;&esp;水煮魚的精華在於菜籽油，可以說，沒有菜籽油，這道菜就沒得靈魂！

&esp;&esp;熱鍋後倒入菜籽油，待油溫七成熱後加入一塊豬油，雖然不健康，但是豬油的豐腴是任何素油都代替不了的。輔料開始下鍋爆香，一時間酸香、蒜香以及青紅花椒的辛香充斥著廚房，抽油煙機都忙不過來了。

&esp;&esp;容君歸卻沒有被油煙嚇跑，依舊站在池棠身邊，饒有興致地觀看著做菜過程，池棠正忙著，也沒工夫管他。

&esp;&esp; 蒲燒茄子

&esp;&esp;這時候魚骨該下鍋了！雖然沒有多少肉，但是可以增加分量呀！呵呵，調皮了調皮了，其實魚骨邊留存的魚肉緊實彈牙，口感極佳。酸菜與辣椒姜蒜逼出了魚骨的腥氣，開水一加，整鍋湯汁呈現誘人的金黃色。

&esp;&esp;撈出各種調料與魚骨，關火後等待魚湯不再沸騰，慢慢抖入魚片，用湯汁的餘溫煮熟魚肉，魚肉既保持了鮮嫩，又浸透了麻辣酸香的湯汁。白白嫩嫩的捲曲魚片，在金黃湯汁、紅豔辣油以及深色酸菜的掩映下格外吸引人，再點綴上翠綠的香菜，一盆光聞香味就可以吃下兩大碗飯的水煮魚就做好了！

&esp;&esp;“你……不是不吃香菜嗎？”容君歸端著這盆魚肉，小心翼翼地向飯桌走去。

&esp;&esp;池棠在一旁提心吊膽地護著，生怕摔了。水煮魚沒了沒關係，人燙到那就不得了了！

&esp;&esp;“你不懂，這叫做色香味俱全，沒點綠色點綴，這道菜就少了一部分。”池棠對於顏值的堅持是容君歸不太理解的，“再說了，香菜可以挑出來嘛！但是拍照的時候必須好看！”

&esp;&esp;容君歸無奈一笑，好吧，是他古板了。

&esp;&esp;池棠再次返回廚房，著手蒲燒茄子的製作，這道蒲燒茄子，池棠嘗試過一次後就徹底愛上了。

&esp;&esp;紫亮的長條茄子削去外皮，露出白中泛青的內瓤，從中剖開，再劃上幾刀，茄子就成了厚厚的一片。將茄子下油鍋煎到兩面金黃，再倒入實現調製好的料汁燒至湯汁粘稠，蒲燒茄子就大功告成了！

&esp;&esp;料汁大多是常見的調料，諸如蠔油鹽醬油之類，但是最重要的是蜂蜜，喜歡甜的還可以多放一點，這樣烹製出來的茄子鹹甜交融，軟爛入味，蓋在米飯上，再澆上湯汁，那個味道別提了！

&esp;&esp;容君歸一直沒有離開廚房，看著撒上了白芝麻的茄子出鍋，有些不敢相信：“這就好了？”

&esp;&esp;“好了呀！簡單吧~”池棠有幾分小得意，“想學嗎？我可以教你的。”

&esp;&esp;容君歸瘋狂擺手加搖頭：“不不不，我沒這個意思，我不能下廚，不能不能！我只是有點驚訝怎麼這道菜這麼快。”

&esp;&esp;池棠有點狐疑，為什麼容君歸對於下廚如此抗拒。

&esp;&esp;“