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第91部分

牌,很多中文。不是很理解國人在明治神宮掛許願牌是個什麼邏輯,龍國人祈求明治天皇保佑,這不和猶太人祈求希特勒保佑一樣嗎。明治神宮明治神宮明治神宮御園給雪落,燕芷甜,糖糖的印象非常好,既然來了肯定要進來看看。

當時御園正在舉辦花菖蒲特展,6,7月份正是花菖蒲的花期,這裡種植的以紫色和白色為主,有種淡雅的美感。紀念品店的冰淇淋很好吃。

限定的抹茶和島國酒味非常值得一試哦。明治神宮午餐預定的時間是中午12:30,12點轉完明治神宮出來,沿著表參道一路溜達到餐廳。沿途路南邊可以遇到一家還不錯的紀念品商店,禮品比淺草的小店裡賣的高階一點點。

表參道地鐵站餐廳的位置很好找,在表參道路旁的一個小巷子裡,拐進去之後會先看到一座很漂亮的教堂。表參道地鐵站戀人的聖地。表參道地鐵站午餐選擇的餐廳是位於北青山的島國料理太月,之前因為各種各樣的原因,還始終沒有品嚐過一次正式的懷石料理。

這次終於圓滿了。雖然懷石料理的大本營在京都,但作為首都的東京也不可小覷,剛升米三的晴山,神楽坂石かわ,都是名氣大,評價好的懷石料理餐廳。很多人提到島國的精緻料理,首先都會想到懷石料理,但本格島國料理其實可以分為三種,本膳,會席和懷石料理。

懷石料理只是其中的一種。本膳現在很少能見到了,目前常見的主要是會席和懷石料理兩種,簡單的從根源來區分這兩種料理的話,會席料理是之前人們在喝酒時享用的料理,而懷石料理則是品茶時吃的點心。會席和懷石的日語讀音一樣。

在歷史的潮流中兩種料理也逐漸的同化融合,所以現在的料理店很難區別出到底是會席還是懷石,在tabelog上也是統一標註的“懐石?會席料理”。雪落,燕芷甜,糖糖這次前往的太月有點大隱隱於市的感覺,門臉相當低調。

根本看不出來是一家tabelog評分4。31,全島國懷石料理排名前20的餐廳。餐廳位於地下一層,從入口還要下一層樓梯才能到達。不知道是因為預定的晚還是什麼原因,沒能坐到吧檯位置,單獨一間餐室。島國料理太月既因為正好是中午的時間,而且也為了節省。

所以選擇中午前往。預約的時候就已經確定每人6000円的套餐,坐定之後,點了一杯梅子酒,靜靜的等待上菜。給雪落,燕芷甜,糖糖服務的是一位很羞澀的男士,應該算是學徒吧,態度溫柔,也不過分熱情,讓雪落,燕芷甜,糖糖感覺非常放鬆。

午間套餐相對晚間會有簡略,先付是蓴菜湯豆腐,雪落懷石料理吃很少,還是第一次見到帶湯汁的先付。豆腐看起來簡單,勺子挖掉一塊才發現裡面還搭配著紅豆,搭配著清爽的蓴菜湯,味蕾一下子被開啟了。

山葵是現磨的,味道並不衝,只是稍稍有些辣味,掩蓋住了豆腐的豆腥味,不錯不錯島國料理太月之後是八寸,本來是在宴席後期的八寸,現在已經逐漸變成了前菜。就八寸來說,特點是食物的季節性,精緻的擺盤和食材的多樣性。

太月午間的八寸擺盤非常簡約,鴨肉在島國傳統中是進補的食材,島國人認為夏季天氣炎熱,人們會比在冬季體力消耗更大,所以更需要進補,不得不說鴨肉真的好吃,粉紅色的肉質看著就有食慾,放進嘴裡感覺不到肥厚的脂肪,反而越嚼越有肉的香味,令人難忘。(未完待續。)

第210章 一家三口雪落最醜

太月御椀也很令人驚喜,湯清,溫度也合適。而裡面的冬瓜,雪落從來沒吃過這麼好吃的冬瓜。島國料理太月向付是金槍魚腩,之前有醃漬的處理,肉質充滿了脂肪島國料理太月烤物非常讓人驚喜,甚至說有驚豔的感覺,雖然沒聽懂介紹是什麼魚。

不過外表烤的焦酥,搭配著薄荷葉調配的醬汁,魚腩入口之後簡直香氣四溢,實在是令人難忘。應該是雪落這次島國之行印象最深刻的一道菜了。蒸物是南瓜搭配豆皮,南瓜處理的口感綿軟,甜度保持的很好。

豆皮有鮮味島國料理太月最後的止餚,品嚐完前面精彩的篇章,開始單純的品嚐米飯的香味。感覺自己在飲食上還是更偏南方人一些,麵食類只有麵條可以無障礙接受,其他包子花捲饅頭之類簡直深惡痛絕,最喜歡的主食只有米飯。

不管之前吃的多飽,不吃米飯總感覺還差了點什麼。島國料理太月甘味是紅豆大福,表皮簡直美極,像銀河一樣島國料理太月吃完飯之後,穿鞋出門,發現主廚,副廚和女將學徒們都在門口等雪落。主廚望月英雄隨著雪