曾慶文挑了一隻老雞殺雞放血,鼕鼕燒火煮水,兩個人很快就把雞殺好了。
還是煮雞湯,也沒有什麼材料,就是單純的雞湯,今年除夕,必須吃頓好的。
鼕鼕在看著雞湯,曾慶文去準備調料,其實也沒有什麼調料,也就蔥,姜,蒜,鹽。
這還是曾慶文在山下的村子裡找到的,也不是很多,到時候也不知道沒鹽要咋辦。
曾慶文打算一半雞用來炒,一半就白切,這樣就有不同的兩道菜了。
然後再弄點青菜,一些土豆紅薯當主食就完事了。
雖然還是很簡單,但是要比以前好很多,就算是吃了這久的土豆紅薯當主食。
曾慶文還是不太習慣,好在,之前在村子下面找到一些稻種,是真空包裝的,這才完好的儲存下來。
而且山下的村子的地裡也有沒死的水稻,只是不多,曾慶文也就沒有管。
因為稻種不多,曾慶文不敢這個時候育苗,按照以往的經驗,應該是農曆三四月份才育苗的。
“老爺子,你當時怎麼就沒想過種些水稻呢?”曾慶文切著小蔥問道。
“你怎麼知道我沒有種?”
“沒辦法,當時我是想著種一些的,後來不知道被什麼蟲子吃完了。”
“那時候地裡菜基本都被吃光了。”何大爺嘆了口氣說。
“剩下的稻種還壞掉了,你現在吃的這些蔬菜還是我之前去山腳的村子裡面找的。”
“後來我就種了很多土豆,紅薯這些長在地下面的糧食。”何大爺說。
“蟲子嗎?”曾慶文疑惑的說道。
“誰知道呢,一晚上就被吃光了。”何大爺說道。
“沒事,我在山下找到了一些稻種,看看能不能種。”曾慶文說,他當然知道稻種可以種沒只是不能說出來。
其實現在曾慶文種的蔬菜也不多,都是一些種子比較好儲存的蔬菜。
像一些青菜什麼的就沒有了,調味的有辣椒,蔥,姜,蒜,其他的也沒什麼了。
“鼕鼕,不用放火了,讓那些木炭烤著就行。”曾慶文說道。
“也不知道您老咬不咬得動,畢竟是養了幾個月的老雞了,要不我單獨弄一點出來煮爛一點?”曾慶文笑著說。
“我還沒有老到那種程度。”何大爺嘴硬的說道。
“還是弄點出來煮爛點,鼕鼕也喜歡吃爛點的。”曾慶文說。
曾慶文知道何大爺嘴硬,他這個年紀,但凡吃的東西韌性多一點就咬不動。
“隨你。”何大爺轉過頭說道。
“鼕鼕,你去拿碗。”曾慶文說道。
然後他將整隻雞撈了起來,看著鍋裡的雞湯,曾慶文突然想起之前的紅薯粉好像沒有吃完。
“老爺子,之前是不是剩下有紅薯粉?”曾慶文回頭問道。
現在家裡的東西幾乎都是何大爺和冬收拾的,所以要問問何大爺才知道。
“有,不過不多。”何大爺想了想說道,然後走進房間,不知道從哪找出了一袋紅薯粉。
這是之前曾慶文做的,一直都吃紅薯土豆讓曾慶文都吃膩了,所以弄了點紅薯粉。
“弄個雞湯麵咋樣?”曾慶文接過紅薯粉說。
“你會做麵條?”何大爺有些詫異的看向曾慶文。
“不會啊,我一個廣城人哪裡會這些。”
“我是打算用開水攪拌這些紅薯粉,弄成一個麵糰,然後切開,做成寬面那樣嗎。”曾慶文說道。
“行吧,你做飯你說了算。”何大爺沒有意見。
“鼕鼕,你覺得咋樣?”曾慶文問道。
“聽哥哥的。”鼕鼕就更加沒有意見了。
見兩人都沒有意見,曾慶文就開始和麵,因為第一次做,所以一次不敢加太多水,得慢慢來。
反覆加了幾次水後,還真的搞得有模有樣的,曾慶文將麵糰壓扁,最後用刀切成細條,就大功告成了。
“咋樣?還行吧?”曾慶文將麵條下入鍋中煮熟。
“還行。”
等麵條煮熟後,再用雞湯拌一拌,加上一些小蔥,辣椒啥的,就可以了。
再把雞肉炒一些,加上一盤白切雞,一頓還算可以的晚餐就搞定了,當然,為了找過何大爺也,炒的雞肉比較爛,也不知道曾慶文從哪學的做法。
已經煮好的紅薯和土豆可以明天做早餐,倒也不算浪費。
鼕鼕吃得滿嘴