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第47章 都是好東西2

“你想吃多少吃多少,只要你能吃得下,畢竟是送給你的禮物呢

我們其他人就沾沾你光,順帶著吃點,你看行不。”肖衛國打趣道。

“行行,大家都吃都吃。”肖衛軍聽到紅燒肉,整個人智商已經沒有,開心的回道。

肖衛國提著豬肉,以及大米走出了屋子。

“我也來幫忙,大家等著吃就行啊。”肖衛軍積極的也出去幫忙準備。

這時看著灶臺上的陶瓷甕,肖衛國陷入沉思,那麼大一鐵鍋呢。

哦,鐵鍋上交了…

不妨礙,陶瓷翁也能做。

肖衛國先是在另一個火上將大米飯給悶上,悶的多多的,省得待會這麼多孩子不夠吃的,畢竟,半大小子吃死老子,放開了吃,小孩的飯量一點不亞於成年人。

接著開始處理紅燒肉,肖衛國怕不夠吃,將十斤五花肉,全部給處理了,都切成大小均勻的方塊肉;

幸好奶奶沒看見。

然後,冷水下鍋,煮的過程中,不斷撇去浮沫,水開以後,煮個三分鐘,就撈出備用;

煮的過程中,在一旁準備各種材料,冰糖、蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉等,肖衛國提前將這些材料都給準備好,直接拿出來用就行。

接著,熱鍋涼油,下入冰糖炒個糖色;

下入撈出來控幹水分的方塊肉,接著放入各種準備好的香料;

大火翻炒均勻,不用炒很久,肉塊都沾上糖色,香料的香味和肉香融合以後就可以;

然後倒入足量的開水,一定要是開水,一次性加足了水,中間不要再添;

接著開始燉,燉的過程當中,加入鹽和醬油等調味,冰糖也可以再放進去幾塊;

大火燒開以後,轉中火繼續燉,就這樣燉了快一個小時;

“大哥,啥時候好呀,我都要餓死了。”肖衛軍坐在灶臺前,盯著火上不斷散發香味的鍋,目不轉睛的看著。