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第32章 幾個“kong”音的四川方言字

方言中,有些字多用於口語,很少書寫,以至於很多人都不知正確的寫法。多數字可以考證出正確的寫法,個別字正確的寫法也很難考證出來。

今天說說幾個“kong”音的四川方言字。

一、“?火孔”

“?火孔”:一種烹調法,加少量水,用微火把食物燜熟。

“?火孔”,發音為【kong同孔】,為川渝地區的方言,透過煮、瀝、沖洗、[?火孔]這種工序做的乾飯,就叫[?火孔]乾飯。

民國三十六年《新繁縣誌》 卷四禮俗方言篇:“今飯不蒸而煎熟者曰鞏,音如孔”。《四川方言詞典》記為【?火孔】字。

[?火孔]乾飯具體步驟:將大米煮至半熟(包漿飯,或稱生包ㄦ飯sēn bēr fàn),然後與各種蔬菜如土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇等和肉類如臘肉、香腸等一起燜煮,熟後將飯菜和勻,形成獨特的口感和風味。

二、啌

擬聲詞1咳嗽聲2沉悶的異響聲。

使用中多為三疊音“啌啌啌”,表示連續不斷。

啌,左右結構,?口空,官話xiang1,qiang1

四川方言音:qiáng/qiǎng或kong/kong

【集韻】嗽也。又【集韻·類篇】枯江切,音腔。本作?。喉?也。

例句:

1、咳到“啌啌啌”的,聽到惱火。買到有藥喊你吃,又不吃。(音qiáng/qiǎng或kong/kong)

2、耗子在望板上跑得“啌啌啌”的。(音kong/kong)

三、拱

四川方言表示屁股翹起來時,拱字發音孔kong,意思是:[屁股]“翹起來”。

例句:

1、(護士打針錐屁股)溝子拱起!

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打針時需要把屁股翹起來,主要是基於以下原理:

1 暴露注射部位:把屁股翹起來可以使臀部肌肉鬆弛,更容易找到適合注射的部位,確保針頭能夠準確地插入肌肉組織。

2 減少疼痛:翹起屁股可以改變臀部的角度和位置,使注射部位的肌肉更加舒展,減少針頭插入時的阻力和疼痛。

3 防止誤刺:這種姿勢可以讓醫護人員更好地觀察和控制注射的過程,降低誤刺其他組織的風險。

4 方便操作:翹起屁股使注射者的身體更穩定,便於醫護人員進行操作,提高注射的準確性和安全性。

總之,把屁股翹起來是為了更好地暴露注射部位、減少疼痛、防止誤刺和方便操作。這是一種常見的注射姿勢,有助於順利完成打針過程。

2、(四川的筍子炒肉來了)溝子拱高點兒!

過去在四川,調皮的小孩犯了錯,最常見的懲罰就是“筍子炒肉”。

“筍子炒肉”,這是俗話說的懲罰方式,雖然嚴厲,卻是父母教育孩子的一種方式。他們希望透過這種方式,讓小孩記住自己的錯誤,明白行為的後果。

四川方言中,拱發音孔kong似乎只用於“溝子”翹起的動作。如干飯煮的泡紹,就說“翹溝子乾飯”,不說“孔kong溝子乾飯”了。

:()那些即將消失的四川方言詞彙