塊,孫燕娟聽說了也讓周虹瓊幫忙帶,可見這肉是真的不錯。
孫燕娟當時安利了鹹菜炒牛肉,為了讓趙念試試還給了她一罐自家醃的小鹹菜,趙念卻沒打算做,而是想做周虹瓊教的生滾牛肉粥。
在電飯鍋裡煮上粥,等粥好了加入牛肉和各種調料,燜上幾秒就可以吃了。簡單到堪比泡麵,味道也過得去,也可以在粥里加切的細細的青菜或雞蛋。如果牛肉醃過再加入粥內,味道能更豐富。
趙念沒有提前醃,受泡麵的影響,她想吃的清淡些,不要加過多調料。
但她加了辣,還是整整一把辣椒。她已經離不開辣椒了,要是沒吃上會不痛快。
生滾牛肉粥最重要的是牛肉得切好,周虹瓊重點提醒過趙念,因為她刀功不行,切肉片總會切成肉塊。趙念本也擔心自己切不好,可菜刀一上手,她就知道穩了。
她絕對純純華夏人,身負神農血統和廚神血統那一種。
……手起刀落,兩斤牛肉成了厚度相同的薄片躺在案板上,趙念拎起一片對著燈照了照,滿意地點頭。
“好簡單,比種地還簡單。週週做飯不行~”
初次下廚的趙念有點飄了。
牛肉一加,用筷子一攪,再加入蔥花、辣椒圈、蒜末、鹽和芝麻油,香噴噴的牛肉粥就做好了。
趙念淺淺盛了一勺,用力吹了幾口然後捧著碗幾口喝下,整個人頓時暖了起來。
“我可真是廚藝小天才~”
她感嘆,心下卻有點懷念泡麵。
有時還是要多加點調料,只有鹽有點單調。
鮮還是鮮的,她沒一會兒就吃下去半鍋,肚子撐得鼓鼓的都沒法打嗝,怕把食物從胃裡帶出來。
要不上個山消化一下?不知她的桃樹被澆了水能不能活泛一些。
正要動,她就聽到手機響了。
這幾天她的手機響,要麼是周虹瓊發資訊,要麼是錢母來電話。
這次是錢母,她劃開就聽到錢母著急問話。
“念念,你們那邊今天下雨了嗎?”
“下了。”
“下雨你記得不要上山,會受傷的。”
“哦,我知道。”
錢母幾乎每天都會打電話給她,不過一般都是在晚上打,一打就是半小時。每次通話前,趙念都有點無奈,因為實在沒什麼話可說,但又不能不接。
“媽,滬市也下雨了嗎?”她努力找話題。
“對呀,雨還不小。”
“那你出門也當心點。”
“我曉得。你那邊忙嗎?要是不忙可以回滬城來玩幾天。你以前最喜歡去的拍賣會這期有不少你會喜歡的拍品,你挑幾樣,我拍來送給你呀。”
趙念沉默了一下,望著外面的雨微有些出神。
“念念?”
“嗯,我在。我現在都不喜歡那些東西了。媽,你要有空可以來村裡,其實鄉下挺好的,空氣好,東西也好吃。我現在可喜歡吃辣了,下次做辣椒炒肉給你吃。”
“好。”錢母一口答應,全不去想她是一口辣也吃不了的。
“那你要來呀,反正爸也不常回家。”
“你爸工作是忙了點,可是,家裡總要有人在的呀。”錢母總歸還是顧著家裡,又捨不得扔趙念一個人在鄉下,“你最近有想買的東西嗎,我給你發紅包。”
“不用了,真沒什麼要買的。”
“你現在怎麼這麼貼心了。你以前呀……”
錢母開始細數趙念過去買買買的次數,重點說她為了買買買跟錢母說的那些哄人的話。
趙念聽在耳中只覺得陌生,像是另一個人說的。
但哪來的另一個人,不就是以前備受寵愛不自知的她。
這通電話聊的尤其久,久到趙念掛了電話後又餓了。她吃掉剩下的半鍋粥,趁著外面雨小了,披著雨衣上了山。
雨天路滑,很少有人在這種天氣還上山,趙念一路上沒遇到人,也沒遇到蟲蛇。
經過一番整理,她的桃林至少像個果園,少了蛇蟲隱藏的空間。
園子裡,三個不同品種的桃樹分塊種著疏密明顯。
種的最多的也是最密的是最靠近山底的蟠桃,一畝栽200棵,一共種了近150畝。果園中層種的是黃桃,種的稍稀一些,共60多畝。頂層種的是蜜桃,種的最稀,一畝栽30棵。
為了保證每棵桃樹的營養,趙念父母特意沒有種的太密。