來的草蝦,這時節,鮮活的水產海鮮不好買,草蝦還是能買到。
做了一個小孩拳頭大小的三角形蝦肉花菜餡的,還有一個鹹鴨蛋黃餡,一個火腿肉配胡豆餡料的,三個夠吃一頓的,她做了六個能吃兩頓。
最後就是麵包,這個麵包是最不好做的,光是酥油柳枝就跑了好多家店鋪,最後在一家賣雜貨的店裡才買到,這家店裡有還是因為他家夫人是幽州那邊牧區的人,她習慣性吃這些東西,所以家裡常備著這個。
李云溪實驗著做了好幾次,才掌握好老面的新增,這裡只有老面這一種發酵方式適合做麵包,但是老面發酵控制不好量就會發酸,幸好,試醃幾次後加上鹽糖牛奶的放入,中和了酸味,味道好了很多。
蓬鬆的麵包體上面放了切成片的火腿肉和自制的肉鬆,從烤爐出來的一瞬間兩個孩子就坐不住了,嗷嗷叫的要吃。
這麵包有一個好處,剛出鍋吃著噴香酥脆,放兩天也是軟和的,只要不被風吹著,吃起來就不會硬邦邦的噎人或者直掉渣。
除了吃的就是喝的,喝的就是最簡單的薄荷枸櫞茶,薄荷清涼醒神去火,佐以枸櫞的酸,加蜂蜜調配中和酸味,再加上一些冰塊,既解渴又提神醒腦,非常合適。
然後就是驅蚊蟲的藥包了,李云溪給弟弟準備了幾個藥包,還有她給孩子做的薄荷艾草膏,驅蚊蟲十分管用,要是困了,抹一點在太陽穴或者人中處,那瞬間就精神了,在這八月的天正好派上用場。