回去的路上,秦風確定了下今晚的菜譜,然後轉道菜場買了塊豆腐,做梭子蟹豆腐湯。
回到家,空無一人,倆發小人都不知道在哪,只好打電話叫他們回來吃飯。
好在兩人離租房不遠,只是在附近的那個沙灘欣賞了會夕陽下的比基尼。
等他們回來後,秦風已經做好了晚餐。
爆炒椰子螺、清蒸大青蟹和香螺、梭子蟹豆腐湯。
秦磊看到這四個大菜,心裡滿滿的感動:“阿風,其實你不用這麼客氣的,這一桌又要好幾百吧!”
秦風擺擺手:“就付出了點勞動力,今天發現一座小島,忘買魚餌就乾脆去趕海了。”
秦磊:“那這些也可以拿去賣啊,我們隨便吃點就好。”
林奇雙手抓著青蟹啃著:“就是就是。”
“沒事,在島上抓了只十斤重的椰子蟹,賣了八千。”
“考!”
“我曰!”
秦磊的感動頓時消失,化羨慕嫉妒酸為食慾,開始瘋狂的掃蕩起來。
等吃過晚飯李新月回去後,三人都靠著床閒聊著。
秦磊吐槽起林奇今天的風流事,中午還特意請那個網管小姐姐去日料店吃飯,下午無聊的他只能去沙灘玩。
林奇得意洋洋的摸著腰,感嘆道:“下午幹了點體力活,腰有點酸...”
秦風:“腎虛,得治!”
秦磊:“實在不行我幫你幹活!”
林奇:“滾!”
笑鬧過後,林奇的神情稍微正經了點:“其實今天中午吃日料時,我突然有了個想法。”
“什麼想法?”秦風好奇道。
“你們聽過熟成肉嗎?”
秦風和秦磊互相對視了一眼,一同搖了搖頭。
“在拍片國熟成肉是越來越歡迎了,一般人均消費過千的日料店都會有熟成魚刺身。”
“從鮮度來講,魚剛殺完鮮度肯定是最高的,但從口感來講,這個時候卻不是最美味的時刻。”
“魚在死亡後,由於沒有供氧肌肉會陸續出現收縮變得僵直,這個時候是魚的死亡僵直期。
“僵直期的下一個階段,魚體內的蛋白質等各種分子會分解出穀氨酸肌苷酸等,這些物質會讓魚的肉感變得更加的鮮美,這個時期享受到的魚是鮮度與口感完美平衡的一個時刻,這就是“熟成”。”
秦風倆人聽完後紛紛恍然點頭,原來還有這種說法,他們一直以為活魚剛殺時候的味道是最好的,沒想到還有個熟成。
林奇見倆人明白了,便說出了自己的目的:“所以我想去拍片國瞭解下熟成日料店,準備回來也開一家,到時候你們倆要不要入股?”
秦風思考了三秒,就直接拒絕了:“入股就算了,做人要專一,到時候我還是直接賣魚給你們吧!”
一直以來都有親兄弟明算賬的說法,他可不想跟自己這兩個發小沾上直接的利益關係,沒有利益之間的相處才是最純粹的。
而且他現在釣魚生活多自在,有水族館也不需要擔心收入問題。
但秦磊卻有點猶豫,日料店如果開的好的話,那其中的利潤肯定很大,比他做成套要好的多,而且不再需要自己經常去討債,求爺爺告奶奶的還惹人嫌。
只是這個投入估計會挺大,他也不知道自己現在存下來這些錢能佔多少股份。
林奇看了秦磊一看,知道了他的想法,於是笑道:“那秦磊你跟我一起開店吧,目前也不著急,我得先去拍片國看看。然後選址裝修招人也需要一定的時間,下半年你就安心的在家裡工作。”
秦磊聞言點了點頭,強行把躁動的心給按了下去。
......
第二天,秦風一醒來就發現外面下起了大雨,好吧,今天是不能出海了。
林奇跟秦磊今天要回去,他乾脆就去送送兩人,順便把水族館內的魚拿去賣了。
本來他是想昨晚找個藉口出去賣的,但後來發現那幾條石雕魚的成長時間還未到,便算了。
兩人是十點半的動車,送他們去動車站回來,已經是大中午。
隨便找了家小餐館吃過午飯,就回到租房,開著三輪車去海邊給兩個大塑膠箱裝了半箱海水,這才把魚放進去。
青石斑單獨一個箱子,別的魚放另外一個箱子,打氧機開起來,倒也不擔心魚會死掉。
而且石斑魚和石雕魚的生命力都很頑強,一般情況下養幾天