餅口感酥脆，玫瑰花香濃郁，是北京的特色點心之一。

16 桂花缸撈：一種圓餅子，中央微凸，邊微薄，無餡，上面常撒上幾許桂花。其鬆軟合度，味道頗佳。

17 老北京乳酪：傳統的老北京乳酪以牛奶、米酒為主要原料，經過發酵等工藝製作而成。乳酪色澤潔白，質地細膩，入口滑嫩，奶香和米酒的香氣相互融合，酸甜可口，是北京的傳統甜品之一。

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