清冷的夜,柳家小廚房灶臺燒得旺旺的。
柳歲將頭一日泡好的黃豆放在小石磨裡,邊加豆子邊加清水,把豆子磨成糊狀。
把磨好的豆漿糊裝入布袋,用力擠壓過濾在鐵鍋內,加入草木灰水,用小勺不斷地攪動,直到豆漿變成豆腐粒。
最後把豆腐腦倒入布中包緊,用石塊把水份擠出來。
柳老夫人看得津津有味,“歲丫頭,這個叫什麼?白白嫩嫩的看起來就好吃。”
柳歲將包漿前留下的一些豆腐腦分別盛在碗中,依據個人喜好新增了糖、鹽。
“這叫豆花,塊狀的叫豆腐,祖母你趕緊嚐嚐,若是:()都流放了,誰還稀罕當王妃