做好烤饢,眾人一致認可。
司沐也有信心搞一搞泡麵了。
這個要複雜一些,調料包和蔬菜包她準備在空間裡做,方便一些。
需要用到真空包裝袋。
菠菜,胡蘿蔔玉米,茴子白需要切丁烘乾。
牛肉就不用想了,用豬肉代替。
昨天晚上她趁著健身打卡的時間,已經把底料做好,冰凍上了。
今天主要是做麵餅就好了。
司沐把大木盆裡舀滿面,又趁他們沒注意,加了點兒高筋粉。
把雞蛋拿出十幾顆,全部打入面裡頭。
這一舉動看的眾人直髮愣。
齊氏更是直接開口阻止:“那個,咱們路上不講究,隨便對付一口,這雞蛋用不放這麼多吧?”
司沐笑笑:“婆母,路上辛苦,可不能將就,營養得跟上,不然哪有力氣趕路。”
齊氏一想,司沐說得好像也有道理,就沒再出聲,反正這東西都是她置辦的。
泡麵和烤饢差不多,也需要醒面,大概半個小時左右,把它拿出來擀成細麵條。
這對司沐來說不難,以前她在家也經常下麵條吃。
下一步就是把這些擀好的麵條用筷子做成泡麵的彎曲程度。
上鍋蒸熟,然後下油鍋炸,小火慢慢炸。
齊氏看到司沐不要錢地往鍋裡倒油,心疼的眼珠子都要瞪出來了。
司沐趕緊解釋道:“這個油用完還能再用,不會浪費的。”
齊氏這才鬆了一口氣。
泡麵司沐做了一百多個個。
一開始她做了幾次示範,剩下的麵餅都是許蓉和齊花石果三個人輪流做。
要不然擀麵得把手弄禿嚕皮了。
她負責油炸,不費勁兒。
所以中午時候,基本完工,效率挺高。
趁著幾人都在廚房,司沐回了一趟房裡,把調料包全部搞定,裝進包裝袋。
又都拿出來,這些都得過了明路。
中午司沐給一家人煮了七八袋泡麵,下了調料,煮了點兒新鮮野菜。
還荷包了七顆雞蛋,一人一顆。
司沐鼻子聳動,這味道和平時吃的大差不差。
好想念呀,最近為了減肥真是太辛苦了。
就第一天進空間吃過一次,再沒碰過。
先嚐一口試試。
司沐拿了一個竹碗,挑了一筷子面,又舀了點兒湯。
靠近碗邊吹了吹熱氣,先喝了口湯,咂巴幾下,好像淡了點兒。
看了一眼鍋裡,應該是水加多了,她又倒了些鹽進去。
麵條沒問題,雖然粗了些,但勁道,比袋裝泡麵更有嚼勁兒,好吃。
此時石果剛擦完桌子進來,司沐又舀了點兒遞過去
“石果,你嚐嚐,味道淡不淡?”
石果點頭,小口嚐了一點兒,目露驚喜:“正好,不鹹不淡。”
“那就好。”
司沐把泡麵給每人盛了一大碗,雞蛋一人一顆。
把餅也放在案板上切成四份兒,筷子好夾。
司沐和石果把飯端出去,齊家人已經洗好手,坐下了。
大英大英本想去廚房,被齊氏喝止:“別小家子氣,一會兒能吃上,還怕你二嬸不給你們盛。”
今天就連齊瑞也早早坐在飯桌上。
“好了嗎?”
齊氏看向司沐。
司沐:“婆母,都有了,可以開動了,這烤饢幹吃泡著都可以。”
司沐看向石果:“趕緊坐下吃吧。”
石果這才安心坐下。
齊瑞:“這面可好儲存?會不會壞?”
司沐笑笑:“大哥多慮了,過了油很好儲存。”
雖然只有紙質包裝,但去京城的路上應該壞不了。
齊氏:“大家都辛苦了,吃飯吧。”
眾人迫不及待地開始品嚐。
隨後眼神一亮,又夾了一塊餅泡在湯裡面。
從來不知道麵條還能這麼吃,太香了!
大英二英大口大口地吃飯,小眼睛裡可以看出來吃的很高興。
齊氏也很滿意這個味道,二兒媳這手藝簡直絕了。
齊花覺得自己嘴都被養刁了,二嫂可千萬別和二哥鬧掰,要不然,他們全家都沒這個口福了。
許蓉更是