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第47章 做麵餅

做好烤饢,眾人一致認可。

司沐也有信心搞一搞泡麵了。

這個要複雜一些,調料包和蔬菜包她準備在空間裡做,方便一些。

需要用到真空包裝袋。

菠菜,胡蘿蔔玉米,茴子白需要切丁烘乾。

牛肉就不用想了,用豬肉代替。

昨天晚上她趁著健身打卡的時間,已經把底料做好,冰凍上了。

今天主要是做麵餅就好了。

司沐把大木盆裡舀滿面,又趁他們沒注意,加了點兒高筋粉。

把雞蛋拿出十幾顆,全部打入面裡頭。

這一舉動看的眾人直髮愣。

齊氏更是直接開口阻止:“那個,咱們路上不講究,隨便對付一口,這雞蛋用不放這麼多吧?”

司沐笑笑:“婆母,路上辛苦,可不能將就,營養得跟上,不然哪有力氣趕路。”

齊氏一想,司沐說得好像也有道理,就沒再出聲,反正這東西都是她置辦的。

泡麵和烤饢差不多,也需要醒面,大概半個小時左右,把它拿出來擀成細麵條。

這對司沐來說不難,以前她在家也經常下麵條吃。

下一步就是把這些擀好的麵條用筷子做成泡麵的彎曲程度。

上鍋蒸熟,然後下油鍋炸,小火慢慢炸。

齊氏看到司沐不要錢地往鍋裡倒油,心疼的眼珠子都要瞪出來了。

司沐趕緊解釋道:“這個油用完還能再用,不會浪費的。”

齊氏這才鬆了一口氣。

泡麵司沐做了一百多個個。

一開始她做了幾次示範,剩下的麵餅都是許蓉和齊花石果三個人輪流做。

要不然擀麵得把手弄禿嚕皮了。

她負責油炸,不費勁兒。

所以中午時候,基本完工,效率挺高。

趁著幾人都在廚房,司沐回了一趟房裡,把調料包全部搞定,裝進包裝袋。

又都拿出來,這些都得過了明路。

中午司沐給一家人煮了七八袋泡麵,下了調料,煮了點兒新鮮野菜。

還荷包了七顆雞蛋,一人一顆。

司沐鼻子聳動,這味道和平時吃的大差不差。

好想念呀,最近為了減肥真是太辛苦了。

就第一天進空間吃過一次,再沒碰過。

先嚐一口試試。

司沐拿了一個竹碗,挑了一筷子面,又舀了點兒湯。

靠近碗邊吹了吹熱氣,先喝了口湯,咂巴幾下,好像淡了點兒。

看了一眼鍋裡,應該是水加多了,她又倒了些鹽進去。

麵條沒問題,雖然粗了些,但勁道,比袋裝泡麵更有嚼勁兒,好吃。

此時石果剛擦完桌子進來,司沐又舀了點兒遞過去

“石果,你嚐嚐,味道淡不淡?”

石果點頭,小口嚐了一點兒,目露驚喜:“正好,不鹹不淡。”

“那就好。”

司沐把泡麵給每人盛了一大碗,雞蛋一人一顆。

把餅也放在案板上切成四份兒,筷子好夾。

司沐和石果把飯端出去,齊家人已經洗好手,坐下了。

大英大英本想去廚房,被齊氏喝止:“別小家子氣,一會兒能吃上,還怕你二嬸不給你們盛。”

今天就連齊瑞也早早坐在飯桌上。

“好了嗎?”

齊氏看向司沐。

司沐:“婆母,都有了,可以開動了,這烤饢幹吃泡著都可以。”

司沐看向石果:“趕緊坐下吃吧。”

石果這才安心坐下。

齊瑞:“這面可好儲存?會不會壞?”

司沐笑笑:“大哥多慮了,過了油很好儲存。”

雖然只有紙質包裝,但去京城的路上應該壞不了。

齊氏:“大家都辛苦了,吃飯吧。”

眾人迫不及待地開始品嚐。

隨後眼神一亮,又夾了一塊餅泡在湯裡面。

從來不知道麵條還能這麼吃,太香了!

大英二英大口大口地吃飯,小眼睛裡可以看出來吃的很高興。

齊氏也很滿意這個味道,二兒媳這手藝簡直絕了。

齊花覺得自己嘴都被養刁了,二嫂可千萬別和二哥鬧掰,要不然,他們全家都沒這個口福了。

許蓉更是