首先,得有一個攤子。
古代的小攤販那車架子好像都是木頭的,也不知道是不是木匠做的。
賣滷肉還是得乾淨一些,她有現成的借鑑處。
在現代時,她也見過各種小吃車。
不過三輪車應該是最合適的,後面做一個可以遮風擋雨的車廂。
哪怕是可以抽拉的雨棚也可以。
主要是前邊的腳踏車,看來還得找一個木匠來試試。
攤位有了,還得想一個好名字。
叫什麼好呢?辣菜攤兒?司家菜?
大滷?小滷?
起名字這塊兒,司沐有點廢,決定等一切都弄好後,再徵求大家的意見。
接下來最重要的就是選址問題。
這在現代也決定著一個門店的生意好壞。
虹橋以西是京城最熱鬧的地方。
不過,這裡也分坊市,大部分同行業都集中在一條街或者一條巷子裡。
來了這些日子,司沐經常出去逛。
哪裡適合賣滷肉,她心裡倒是有數。
陳家酒樓前面的這一條街,屬於小吃一條街,賣各種美食,
尤其晚上,不亞於現代的夜市,熱鬧非常。
那裡的攤位,是交租金的,很正規,由官府統一進行管理。
一天三十五文錢,一個月整租是一兩銀子。
和對面的大酒樓相比起來,這租金配得起地段和人流。
石果走近些,把桌上的燭火剪短了些:“夫人,時間不早了,早些睡吧。”
司沐點點頭:“你先去吧,明天還要早起,東西一會兒我來收。”
第二天,司沐起來時,石果已經做下了早飯。
一鍋大米粥,兩樣小菜,雞蛋餅十幾張。
簡單吃完之後,鍋就交給老八了。
老八是恨不得自己有活兒幹,一聽可以洗碗,樂得應下。
司沐臨走時交代司禮中午過去給他送飯,順便司沐還想看看古代的國子監裡面是什麼樣子的。
石果和司沐一人提著一個籃子出發了。
既然要做滷菜,肯定的先試做一下,讓大家嚐嚐味道。
司沐以前在家也做過,不過更多的時候是買著吃。
因為樓下有一家賣滷貨的特別好吃。
如今自己要做心裡還有些忐忑。
兩人先去了集市上。
貨比三家後,買好了花生,藕,雞蛋。
雞蛋是三文錢兩個,花生二十文錢一斤。
司沐要的是未剝殼的,要便宜一些,十五文一斤。
藕要貴一些,論根賣,十文一個,質量不錯,很新鮮,還帶著泥土,應該是剛摘的。
接著司沐和石果又去了何家腐竹。
經營這家店的是一對老夫妻,看起來非常和善。
聽說司沐以後要長期合作,主動把價格降了。
司沐拿好腐竹和豆皮後,又和老夫妻打聽附近有沒有木匠。
出了何家腐竹後,司沐和石果按著老夫妻說的地方找了兩條街。
在一個安靜地小巷子裡找到了一家門口有大柳樹的人家。
石果上前叩門。
片刻後,“是誰?”
裡面傳出一個年輕男子的聲音,聽著似乎有些熟悉。
隨著吱吖一聲,門開了。
是一張有些熟悉的臉,只是腿腳看起來有些不利索。
司沐和張庇互相對視一眼片刻,都想起來了在哪裡見過對方。
“是你?”
司沐記得這人嘴挺厲害,有點兒小心眼的男人不多見,所以她記得。
張庇看了一眼自己的腿,那天吵完架出了酒樓,晚上就被一個好看的男人逼到小巷子裡一頓胖揍。
養了快一個多月,這腳還沒好利索。
雖然大夫說對方用得巧勁兒,沒有下死手的意思,可這皮肉之苦,他得苦挨些日子。
如今想來,自己那天只得罪過一個人,就是眼前這女人。
她怎麼會找上門來?該不會又是來找麻煩的!
想到這裡,張庇冷冷道:“你還想幹什麼?我的腿已經這樣了,你難不成還想要我命?”
司沐被問的莫名其妙,老夫妻說京城最好的木匠張作絕,張木匠最近有空閒。
就連皇宮和王公貴族都會找他去打傢俱,木活兒手藝一絕,