忙了一上午,何雨柱帶著幾個徒弟正準備吃午飯。
李副廠長帶著一個人來到後廚,看到何雨柱端著飯盒正準備吃飯,開口叫到,何主任,吃著呢。
何雨柱聽聲就知道是李副廠長來後廚了,連忙放下飯盒起身回道:
我的大廠長,您就別打趣我了,可不敢勞您這麼叫啊,還是叫柱子聽著親切些,就算是當了這個副主任,那不還是託廠長您的福嘛,我還是原先那個我。
李副廠長手指點點何雨柱,你啊你,油嘴滑舌,說是這麼說,可心裡高低得整一句,懂事兒。
對了,廠長,您這會兒不是應該在包間陪著領導吃飯嗎?怎麼跑後廚來了,是不是菜不夠了,後廚食材還有點,我這就去接著炒,何雨柱轉身剛抬腿就被李副廠長拉住了手臂。
柱子,別急,不是菜不夠的事兒,喏,李副廠長指著旁邊的人說道:這是治金部後勤處的王科長,專門來找你的,
王科長,你好,何雨柱伸出雙手,握手後繼續說道:你來找我這是有什麼事兒嗎?
王科長回道:何主任是吧,聽李副廠長這麼叫,那我也就這麼稱呼你了,何主任,時間有點趕,車子就停在門口了,先跟我上車,咱們在車上邊走邊說,走吧。
那成,王科長,等我一會兒,我安排點事兒,說著,何雨柱直接喊道:李將,過來一下。
來嘞,師父,李將小跑來到跟前。
何雨柱把腳踏車鎖鑰匙丟給李將,小二,去車間給一大爺送過去,照舊。
明白,李將答。
王科長,你先請,何雨柱做了個請的手勢。
倆人坐在車上,王科長解釋道:何主任,來找你的主要原因是來了個領導公幹,比咱們副部長還大半級,聽說是南方人,副部長知道這個領導比較喜歡吃川菜,何主任又是京派川菜方面的大廚,所以才著急忙慌的讓我來接你去部裡做頓飯。
明白了,沒問題啊!何雨柱回道。
車子開得飛快,平常三十分鐘的路程硬是二十分鐘就到了部裡,何雨柱來到後廚一看,好傢伙,所有做川菜的食材都已經備好,看來確實挺急的。
老黃看到何雨柱來了,趕緊吩咐道:柱子,川菜所需要的食材都給你備好切好,你可以直接上灶了。
我說老黃,備的夠齊全的,何雨柱調侃了一下。
那是,雖然我不會川菜,但是沒殺過豬,還沒吃過豬肉啊,峨眉酒家我可沒少去,趕緊的上灶,這都快一點了,老黃直接回道。
何雨柱直接上灶,先做東坡肘子,想了想又招來小李吩咐道,殺條魚切片,再加個菜。
很快菜一道道的出鍋端上桌,宮爆雞丁、回鍋肉、魚香肉絲、水煮魚、麻婆豆腐、乾煸四季豆、夫妻肺片、乾燒桂魚、東坡肘子,最出名的九道川菜一一上桌,外加最後一道“酸菜魚”。
全部做完也才一點半左右,何雨柱知道後廚也沒有吃午飯,所以每道菜多做了一點,就東坡肘子沒法留點,其它菜都有半盤。
老黃也沒客氣,不用何雨柱招呼,直接大大咧咧的坐下,何雨柱招呼其餘眾人一起吃,把中午的留著的吃食全部端上桌,要不然光憑那點川菜,還真不夠吃的。
王科長,不嫌棄就一起吃點吧,何雨柱也邀請道。
身為後勤處的王科長,中午飯也沒吃,直接被處長安排去接何雨柱了,雖然自己是一個正科級幹部,但這是哪?治金部,科長就跟打雜似的。
平常在部裡哪有機會吃到包間裡的吃食,今天也是碰巧了,王科長連忙回道:何主任,那我就卻之不恭了,正好肚子餓了。
何雨柱趕緊吩咐道:小李,給王科長拿副碗筷。
桌子上面,除了師傅們,其他學徒和幫廚都挺懂事兒,何雨柱炒的川菜他們都只淺嘗了一口,不是不想吃,而是因為量有點少,能嚐個味兒就不錯了。
柱子,老黃邊吃邊點評道:手藝不錯,這才是正宗的川菜,隱隱約約之中,我感覺比峨眉酒家做的川菜還要強上那麼一丟丟。
桌面上有資格點評的也就老黃了,雖然還有其他師傅在,其中也不乏有5級或6級炊事員,但人家有自知之明。
老黃,感謝您老好評,獻醜了,何雨柱嘻嘻哈哈的回道。
看到何雨柱這樣,明顯是曲解我的意思了,老黃繼續說道:柱子,我可沒有奉承你,我這個人從來不搞那一套,我說的是實打實的心裡話,不信你可以問問在座的各位。
何主任,黃主廚可