做奶香小饅頭,可以用進鍋再發這個方法。
但揉麵必須要到位。
先揉成一個不是那麼好看的麵糰,放在一邊醒一會。
然後再揉,就比較容易揉出一個光滑漂亮的麵糰。
“咦,他怎麼把麵糰給擀開了,不是要做饅頭麼?”
獨孤夢微微詫異了一下。
以她和東方帝凰來看林東方現在動作,是快了十幾倍速度的。
光潔的麵糰被林東方擀成一個長方形的厚面片,然後在上面淋了一點點牛奶塗抹均勻。
然後把面片捲起來,滾一滾,就成了一個規則光滑的圓柱體!
一刀刀切下,一個個形似方形小枕頭的饅頭粗胚就出現了!
再稍微整理一下造型,進蒸籠發酵。
林東方從時間法陣裡鑽出來,調整了一下時間流速。
小饅頭嗖嗖的就膨脹起來。
發酵的之後也不用再幹啥,直接開火就完事了。
不多時,散發著濃郁奶香的小饅頭就出鍋了。
光潔的饅頭外皮甚至有著點點光澤。
捏在手裡喧軟有彈性。
撕開之後,裡面細密疏鬆。
“咦?這邊還有一鍋普通的大饅頭。”
東方帝凰掀開另外一個蒸籠,好奇的看著那些大饅頭。
然後臉又一紅!
之前起床的時候,她可是說了大饅頭來著。
吃起來也不賴。
林東方嘿嘿一笑,“自然是為了這麼吃。”
他切開一個大饅頭,切口上來上一些辣椒醬,墊上一層生菜葉,加上三片滷牛肉,再來上一點鹹蘿蔔條。
頂配的饅頭夾肉就做好了!
獨孤夢和東方帝凰有樣學樣。
“嗯,等會做完了烤饅頭,再試著做肉夾饃的餅子!”
:()廚神,把師姐們喂成女帝