“我看看，這雪羊這麼大，再做一道蔥爆羊肉吧。”

“再來一道紅燜羊排。”

林東方還是老辦法開始做上了紅燜羊排。

然後開始準備包餃子，先和麵，面和好了放在一邊備用。

割下來一些羊肉，二肥八瘦，這樣的吃著才香。

叮叮噹噹剁成肉餡。

往裡加鹽，胡椒粉，再來點薑末。

攪拌均勻。

然後往肉里加點蔥姜水，充分攪拌，讓肉把水吸收進去，然後加一些料油進去，這樣可以把水封印在羊肉裡面。

沙蔥洗乾淨之後細細的切成沫，後往羊肉餡裡一放，再打入雞蛋，充分攪拌均勻。

林東方這餡料很多，所以打了十個雞蛋！

然後開始包。

這一步留給蘇瑾瑜帶著蕭曦月和火靈兒完成。

蕭曦月和火靈兒現在每天打坐一個時辰抵得過以前兩三天，打坐完除了幫林東方做飯似乎也沒什麼別的事情可以幹了。

至於道韻多少的問題，已經不是問題了，反正天天吃頓頓吃，不在乎少那麼一點。

林東方在折騰口蘑。

洗乾淨了切片。

這玩意可鮮了，他很喜歡吃。

不過也有人不喜歡口蘑裡的土腥味。

林東方最後還是忍痛給口蘑焯了水，這樣雖然可以去掉土腥味，但是鮮味也會少一些。

不過他拿了幾個口蘑去掉菇柄，然後菇蓋朝下放在了一邊烤雪羊腿邊上的鐵板上。

鐵板上有滴落的羊油，極其香。

等會這菇蓋裡就會滲出湯汁來，極其鮮美！

切了一些綠辣椒，胡蘿蔔，增加一些明亮的顏色，好看。

以及重要的豬五花肉。

口蘑焯水去掉了土腥味，撈出來放在一邊備用。

又把蔥爆羊肉的料準備好。

那邊餃子包的可謂是飛快。

熱鍋涼油下入五花肉煸炒出多餘的油脂，然後下入蔥薑蒜末。

手勺和鐵鍋碰撞幾下之後，這豬油烹香蔥薑蒜的味道就上來了。

林東方很喜歡聞這種香味。

然後下入口蘑開始翻炒。

鮮香的味道不需要雞精的修飾，再加一些醬油炒出香味，同時上個色。

等到口蘑裡的水汽開始被炒出來，加入辣椒胡蘿蔔開始翻炒！

口蘑因為焯水的原因，裡面多少會滲出一些湯汁，林東方喜歡在裡面補一些肉湯，最後勾個欠，更加好看一些。

而且這口蘑炒肉的紅潤湯汁拌飯也是一絕。

芡汁多炒一會，充分的包裹住食材，然後撒上一些料油，提亮！

出鍋！

一口大鍋，炒出來好幾盤口蘑。

然後是蒜爆羊肉。

此時紅燜羊排也差不多了，大火收汁。

旁邊鍋裡的水也開了，開始煮餃子。

“師兄煮餃子為什麼不加水呀？”

一邊火靈兒發出了疑問。

她之前見蘇瑾瑜煮餃子都會加涼水。

林東方一邊用手勺背推動鍋裡的水一邊笑道，“加不加水都行，其實只要餃子都飄上來，而且戳一戳外皮，發現餃子皮和餡分開了，就是熟透了。”

“因為完全熟透的肉餡會收緊成團，自然就和餃子皮分離了。”

此時餃子已經差不多熟透了，透過餃子皮已經可以看到嫩紅色的羊肉和翠綠色的沙蔥！

火靈兒恍然大悟的點點頭，然後端著盤子等著餃子出鍋。

餃子出鍋，在外頭忙活了半天的火驚雲父子五人被召喚回來。

“這餃子味道真棒啊，羊肉餡比娘拌的還…不對，和娘拌的一樣美味！”

火家老大話說一半，改了口！

不然怕被秋後算賬！

不過他驚訝的發現蘇瑾瑜還是滿臉笑容，絲毫沒有瞪眼睛的跡象。

蘇瑾瑜笑呵呵的說道，“我拌的餃子餡可沒小林拌的好吃，我之前都是先打水後放鹽，放油，最後鹽把羊肉裡的水殺出來，不僅沒這麼嫩，味道也欠缺一些。”

“這沙蔥羊肉餡真的是百吃不膩。”

林東方用陳醋和辣椒油調了一些蘸料。

微微的酸辣更加襯托出羊肉沙蔥的香味。

一口一個！

一口一個！

林東方吃的十分過癮。