收拾庭院,楊三莊的楊四莊則是蹲在那裡,孫菊花倒是沒有再來搗亂。
楊大金這才放下心來,他將榆樹的皮給割下來,然後晾乾,這樣才能用來製作麵粉。
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楊苗又跑到廚房裡檢視昨晚熬製好的薯粉,因為天氣不錯,紅薯裡的澱粉都被烘乾了。
楊苗瞪大眼睛,猶豫了一下,改變了想法。
她本來想煮薯粉的,但是土豆粉又不方便,她又沒有廚具,不如就用這道菜來代替。
周月蘭看著盛驕陽手裡的東西,忍不住說道:“早上我還在問你呢,這是怎麼回事?”
“不知道。”陳曌搖了搖頭。楊苗說的很有道理,“我在清洗馬鈴薯的時候,發現水很髒,裡面好像有一種叫麵粉的物質,所以我一直在清洗,結果就變成了現在這個樣子。”
周月蘭:“這是不是有點像是麵粉啊?”
“我也不清楚,要不要往裡面放點水試試?如果和麵條差不多的話,我們就可以吃麵條了!”楊苗一臉的激動。
周月蘭看著那些白花花的東西,心中一動,道:“你可以試一試,我幫你生火。”
“不用了,我還以為你要去洗衣房呢。楊苗忙道:“不用了。
周月蘭:“好,我讓三莊幫你生火。”
所以楊苗把楊三莊弄成了麵糰,周月蘭把楊大莊和楊二莊送到洗衣房裡,一家子都在忙碌。
楊苗走到後廚,拿著一把火鐮,把火點燃,讓楊三莊去生火,自己則去搗糨糊。
用馬鈴薯來熬粥是不行的,這樣的方法,也就是用來做冰糕。
涼粉的製作方法很簡單,就是用水和澱粉和,將其打成糊狀,再倒進平底鍋中燒開。
在這個過程中要慢火,不斷的攪動,直到麵糰從白色變得晶瑩剔透,然後關火。
然後往木碗中倒上一層晶瑩剔透的糊狀物,稍等冷卻,這道涼粉就完成了。
“姐姐,這是可以食用的麼?”楊三莊盯著碗中的涼粉,一臉的疑惑。
“當然可以。”楊苗剝開一片,遞到任八千嘴邊,“好吃嗎?”
楊三莊嚥下嘴裡的一口,誠懇地說道:“沒什麼味道,就是味道不錯。”
不甜也不鹹,卻很嫩,一點也不刺鼻,簡直就是一種美味!
楊苗聞言也是一臉笑容,“放點鹽巴才有滋味,咱們先去將那些野生的蔬菜弄乾淨,然後準備晚餐。”
楊三莊乖巧的點了點頭。
晚餐還是馬鈴薯和蔬菜粥,因為是農忙時節,沒辦法吃飯,所以剩下的一半高梁麵條,只能留待日後再吃了。
但今天晚上,他又多了一份涼粉,他將這道菜剁碎,撒上一點鹽,比起幾天前喝的土豆和蔬菜湯,這道菜已經算是很好吃了。
一家人都誇起了涼粉來,周月蘭笑著道:“不錯,雖然比不上白麵饅頭,但也不會比白麵饅頭遜色多少。”
味道很好,光是這一點,就足夠了。
只有春節,他們家的麵粉,才會有這樣的感覺,既不刺鼻,也不苦澀,她很喜歡。
楊苗拿著一塊大瓷碗,一邊吃著涼粉,一邊對楊大金道:“爸,只有我們才有這樣的東西,你覺得它能不能拿出去賣?”
“當然可以。”楊大金嘴裡的東西停了下來,然後咧嘴一笑,一張黑臉都樂開了花,“我們馬上就可以還清了。”
他總是覺得自己欠了人家的銀子不舒服。
楊苗問:“這個多少錢?”
“好吧,那就多弄點,給村裡的人。”王耀道。楊大金並沒有把涼粉的事情說出來,而是把昨晚發生的事情說了出來,“如果不是村裡的人,你母親未必還會回來。”
周月蘭一聽,立刻點頭道:“對對對,我們先把這些東西送給村子裡的人,畢竟都是些土豆,也不貴,我們還是能買到的。”
土豆好養,又好賣,一文錢一斤,她們家還是能拿出來的。
楊苗點頭,“好。”
經過昨晚的事情,他已經證明了與村民搞好關係是多麼的重要,牛頭村的人素質都很高,大家都是要在一個村子裡住上一段時間的,自然要搞好關係。
所以,楊家的人,在晚餐過後,就開始忙活了。
周月蘭在月色下剝著馬鈴薯,楊苗、楊二莊、楊大莊三人切好了菜,楊大金挑了一桶桶的水。
一群人將自家種的馬鈴薯磨成了粉,一直幹到半夜。
第二天依然是豔陽高