“東家！這後廚油膩膩，髒兮兮的你過來做什麼呢？”大廚之前就聽到李仁在樓上大罵自己熬煮的豬腿太油太膩，味道差。

現在看到李仁一臉激動來到了後廚，他是生怕這新東家上臺也是三把火，把自己給趕走。

“曹正呢！”李仁直接沒有理會這大廚，直接大聲嚷嚷道。

“嘿！東家在這呢！”一個手提黑色菜刀的壯漢從側邊的院落裡走了進來。

李仁看了看灶臺上洗得乾淨的瘦豬肉，抬了抬手：“能不能切成薄片，不要太寬，也不要太厚。”

“沒問題！”曹正手起刀落，就開始把肉切成薄片。

宋代，還不曾有炒菜出現，各種菜餚多以煮、蒸、烤為主要手段。

李仁現在過來，就是想用一盤小炒肉，成功征服武大龍的味蕾，繼而征服武大龍整個人。

雖然透過以往的記憶，他也知道武大龍對這一副身體的主人溺愛到了極致，這次的事情鬧得整個東京滿城風雨。

他也拿不準武大龍會不會真的把他怎麼地了。

雖然很大程度上，是不會出有什麼危險，也不可能被武大龍掃地出門。

但是，李仁更加傾向於自己征服武大龍，順勢，他也可以在綠江南推出一種全新的菜系——炒菜！

“東家？”大廚見李仁左看右瞧的模樣，心裡更加沒底，表情都快哭了。

李仁這才道：“大鍋架在火上，肥肉先下鍋！”

他找了半天，都沒有找到後世人們常吃的白色豬油，又或者是其他的油類……

大廚一聽，立刻抖擻精神，心中只覺得東家這怕是有心考校自己，方才那東瞧瞧，西瞅瞅、故作高深的模樣，只怕是來給自己一個下馬威的。

肥肉下鍋，烈火烹炸，不過片刻時間就已經變成油渣，隱約可見如水一樣的液體豬油在鍋裡沸騰。

“東家！切好了！”曹正獻寶似得把自己切好的生豬肉片往李仁面前一推。

李仁又道：“切生薑成絲，蒜苗剁碎。”

“好嘞！”曹正歡快的應了一聲。

李仁道：“大廚撈出所有油渣，油水留一半在鍋子裡，然後下豬肉爆炒！”

“爆炒？”大廚顯然沒有聽過這個陌生的字眼兒，不過卻按照李仁所說的做。

“嗤——”

瘦肉下鍋，遇到高溫的豬油瞬間變色，一股噴香味道瞬間飄散開來。

李仁陶醉的吸了一口，這也算是對於原來那個世界微末的存留了。

“用鍋鏟翻轉著，別糊了！”李仁又大聲嚷嚷起來，他是真的有點懷疑這所謂的綠江南大廚，到底是不是隨意從街邊上抓來糊弄著上崗的？

後世新東方專業廚師那手下做出來的菜餚，何止是菜餚，簡直就是珍饈藝術品！

眼下這個比起來……不僅是拿不出手，簡直就是有點寒酸了……

“下蒜苗，薑絲！繼續翻炒不要停！”李仁前一世沒有多少炒菜的經驗，但是卻也粗略瞭解。

“按照你的經驗放食鹽，還有……芥末！”李仁本想說辣椒的，可是轉念想才發現這個年代還沒有辣椒這種東西，於是就改成芥末了。

這芥末口感上雖然比辣椒差了點，但是用來應對從未吃過炒菜的老丈人武大龍，卻綽綽有餘了。

“控油起鍋！”眼看著豬肉顏色變了，李仁立刻說道。

那大廚完全就成為了一個聲控機器人，李仁怎麼說，他就怎麼做。

原本的青椒炒肉變成了芥末炒肉，李仁拿著筷子趕忙嚐了一口，滿口鮮香味和芥末帶來的輕微燒灼感瞬間混在一起，化成一股誘人的食物可口味道，攪碎在唇齒間，入喉之後，更加叫人意猶未盡。

“好！”李仁自個兒都忍不住讚許一聲，端著這芥末炒肉就直奔樓上去了。

這時候，武大龍正在和高俅說道他離開東京城之後，李仁做的那兩件驚天動地的大事，可謂是聲色俱厲，嚇得高俅一抖一抖的，那模樣就差點沒跪下請罪了。

他是寵溺李仁，可並不代表他自己是傻子，不清楚這兩件事情對於武家會有多麼大的影響。

原本的李仁雖然頑劣，但終歸是小打小鬧，最多的時候，也就是一次性話費千兩銀子罷了，所以武大龍認為，李仁這一次一定是受了某些人的唆使，才會做出這樣的事情來。

比如說……這個和李仁走的最近的高俅，他隱隱已經動了殺心！

李仁這邊端著噴香的小炒肉剛剛走