氣本來就熱，廚房更熱，站在灶臺上把火一打，胸前溫度不低於五十度，高溫中的高溫，一般人受不了。在空調房待慣的人到廚房一分鐘就會滿頭大汗，十分鐘之後就得往外跑，等灶臺上的師傅們一站就是一天，辛苦程度可想而知。

又忙又累，但是大夥兒乾的高興，因為每天下班都有獎金拿。

八號這天不忙，原因是下午一點開始下雨，越下越大，到了晚上也沒停，大夥兒得以輕快一些。

七點就不上客人了，開始收拾衛生。

“總廚，今天不忙，晚上喝點去？”張志成過來問我。

楊志軍調到新店去，缺一個廚師，張志成把他的表哥介紹過來，來的當天就找我喝酒，沒答應他，這是看今天不忙，想找我喝點兒。

我說：“好不容易輕快點兒，回去睡覺，不去了，你們喝去吧。”

“去吧，一直想找你喝點兒，給個面子。”他說。

李海才過來說：“去吧總廚，你不去沒意思。”

兩個師傅都說了，不答應好像咱多大架子似的，說：“行，一會兒我先過去訂桌，今天下雨，去晚了興許人家不營業。”

收拾完衛生從廚房出來，準備去洪福，在大廳被陳經理叫住。

“站住，幹啥去？”她問。

“喝酒去。”我說。

“一省思你就喝酒去，帶我一個。”她說。

“我們廚房師傅喝酒，你參加幹啥，想喝你跟周曉梅喝去。”我說。

她說：“瞅給你嚇的，不跟你們去呀，我和曉梅都說好了，下班喝酒去，不帶你。”

“不帶我最好，謝謝你倆兒。”

來到洪福，由於下雨，他家廳裡頭就一桌吃飯的，看我進來老闆很高興，問我這長時間怎麼沒來，我說身體不好吃藥了，不能喝酒。他問我幾個人，我說四個。他說四個人坐小包房吧，肅靜。李海才他們還得等一會兒過來，我和老闆嘮了一會兒嗑兒，他說老家有個親戚想學廚師，準備上我那學習去，我說可以，正招人呢，越多越好。這時老闆娘說他有個侄子，初中畢業不念書了，想出來找個工作，我說來吧，上我那去。沒成想吃頓飯招到兩個員工，意外收穫。

過了一會兒李海才、張志成、張志成表哥王鐵他們仨過來，我們四個坐在一起喝酒。

“總廚，你收徒弟不？”張志成問。

“不收。”我說，然後道：“我現在還四處打食吃呢，哪敢收徒弟。”

“我說真的呢，總廚，我想拜你為師。”他說。

我看著他笑了，跟他說：“不收徒弟，咱們這樣當哥們兒處著挺好，肩膀頭齊為弟兄。”

可能是喝點酒的關係，他滿臉通紅的說：“總廚，我就拜你為師了，你收也得收，不收也得收。”

我笑了，說道：“拜師還有強迫的？真不收徒弟，咱們這樣不挺好嗎？做菜有啥不懂的問我，我一樣教你，不帶保留的。”

“那不行，教我就是師傅，從今往後我就叫你師傅。”

“想拜我為師也行，等我四十歲以後吧，四十以後收徒弟。”

“那我先佔著。”他說：“總廚，我早就想拜你為師了，先不說炒菜，炒菜你手藝保證是第一，我最佩服你人品，這個。”他說著衝我豎起大拇指。

“總廚人品沒的說，廚房人都佩服。”李海才說。

“咱們今天不嘮這個，喝酒，沒說嗎，下雨天喝酒天。”我說。

被人說好心裡高興，但不能總說，總說就假了。

李海才酒量挺大，八兩沒事，張志成半斤酒量，王鐵不喝白酒，喝啤酒。我現在也不使勁兒喝了，給自己定的標準，一頓半斤。

王鐵問：“總廚，咱家還要人不？”

我說：“要。”

“我媳婦在家待著呢，想讓她來包餃子，你看行不？”他問。

“行呀，來吧，正好咱們寢室還有夫妻間，你媳婦來的話我給你們兩口子申請一個。”

“那我就叫她來了。”

這次喝酒挺好，招到一個餃子工兩個小弟，雖然廚房人員夠用，但是現在正是需要人的時候，能多招一個是一個，提前備著，不一定哪天哪個小弟嫌乎累不幹，好有人頂上。

我們四個正喝著，包房門開了，馬淑麗走了進來。

她進來把我們四個整的一愣。

“你少喝點酒，病剛好就喝，沒記性。”她對我說。

我趕忙點頭：“嗯，少