“耶耶，這可是鑊？有些怪異。”小清禪蹲在那兒觀察鐵勺。

“嗯，是鑊，不過我們可以叫它大勺，耶耶用它給清禪做菜吃。”

“用它來煮菜麼？”小丫頭伸出細嫩的手指去碰了碰。

“走，看看耶耶開勺。”

“好。”小丫頭去提了提，提不動。

伙房裡什麼都有，油脂，青菜，肉，肉皮，唯一的就是沒有適合大勺炒菜的爐子。

這會兒家裡的伙房有點類似現代農村的土灶，釜是鑲嵌在灶上的，雖然也能拿下來，但是那個鍋眼就有些太大了些。

這樣的灶是沒有辦法用大勺炒菜的，火太散，溫度上不來。

張軍叫人去弄磚，弄水泥和黃土，再去保密坊弄些焦炭回來。

趁著這功夫找了個合適的地方叫人收拾出來，挖灰坑，做準備工作。家裡的幾個皰丁一臉的迷惑跟著邊上看，搞不懂自家郎君這是要幹什麼。

“耶耶要做事，清禪自己在邊上看著，不要沾了泥在身上，好不好？”

張軍蹲下來和自家閨女商量，小姑娘到是爽快，直接點頭同意了，大眼睛在那些磚頭黃泥上轉來轉去的，滿滿的興趣兒。

張軍把外袍一脫，袖子一挽，盤爐子。

這活兒這個時代的人都沒弄過，連見都沒見過，這就不是一張圖紙的事情了，只能自己親自動手。

坑裡下幾條條石做基礎，用水泥勾一下縫子，然後就在上面砌磚。

磚打兩橫一豎，薄了不行，散熱不說，人在前面烤的也受不了。

比劃了一下高度，想了想感覺不對，這爐子不能按自己的身高，自己也不可能天天來炒菜啊，招手叫家裡最高的皰丁來比了比。

“行，就按你的身高來，以後這爐子就交給你來使，算是某的徒弟吧。”張軍開了句玩笑，結果那皰丁撲通一聲跪下就是三個響頭。

“師父。”

得，坐實了。把後面看熱鬧的幾個皰丁羨慕的眼晴都要突出來了。

張軍想了想，招了招手：“算了，都來吧，即來府上就是緣份，以後家裡的爐灶也是都是要改的。”

幾個皰丁激動的過來磕頭拜師，有一個還哭上了，眼淚嘩嘩的，把張軍弄的一愣一愣的。

“你是大師兄，先跟著我學，幾個師弟就交給你來帶。”

“謹諾。”

小清禪在一邊看著小嘴都閉不上了，耶耶好厲害。

爐身砌好，再砌一截煙囪，最上面插上竹管子。爐子外面整個用水泥抹面，煙道里也抹平，然後就是搗黃泥抹爐膛。

裡面不能用水泥，會炸裂，黃泥越燒越結實，還保溫。

裡外都是弄妥當，焦炭也送過來了，不過今天不能燒，要等爐膛裡外陰乾透，再用木柴燒過以後才能用焦炭，今天是炒不上菜了。

張軍給幾個皰丁徒弟講了一下，淨了手走到蹲在一邊的小清禪身邊。

這一弄就是一個多小時，小清禪在一邊看的都要睡著了，連耶耶走到身邊都沒發現。

張軍伸手把小姑娘抱起來，小清禪抬頭看了一眼，見是耶耶，往張軍肩上一靠，睡著了，到是把張軍心疼夠嗆，抱著慢慢回了內宅。

“郎君親手匠作？”大娘子上下打量了張軍兩眼，問了一句。有些不太高興的樣子。

這個年頭張軍這等身份親手去匠作，傳出去是要被恥笑的。不是小事兒。

“弄個爐灶。府上人都沒見過卻是不會，只好親自動手，下次其等就會了，等我教皰丁一些菜式你就知道了。”

“郎君還曉皰技？”

張軍搖了搖頭：“現在的皰丁哪裡有技，看我傳他們一些法子，到時候娘子你再品評。”

“郎君還真收了皰丁為徒？這，這不是失了尊卑麼？”

“我傳的是廚藝，可不是皰術，並不比鐵木匠作低下，人不食就要死，煮飯是關係活命的事情，哪裡來的卑賤？”

大娘子不敢衝撞，抿了抿嘴低下頭：“君子遠皰廚，傳出去難免成為笑柄，有失郎君之威。”

“不要看重那些，”張軍過去伸一隻手在媳婦兒肩上摟了摟：“那些自詡君子之輩不吃飯麼？皰丁卑賤卻能活他性命，那他是貴是賤？”

大娘子被張軍摟的滿臉通紅，這個時代的人哪裡會在外人面前做如此親近的動作，一時間羞意上湧，卻是把皰丁那點事忘了。

把睡熟的小清禪交給紅蕊抱回房去，張軍活動了一