（章節號打錯了）

第二天，張軍就召了良釀局署丞過來謀事。

良釀署是官方管理釀酒的機構，隸屬光祿寺，中央為署，都府為局，諸州不單設。不過善釀的大州會派駐酒坊使。

另外還有

良釀署的署正（署令）為正八品下，署丞正九品下，是署正的副官，也是良釀局的局正，下有府三人，史六人，監事兩人。

以上是文職，是正兒八經的公務編制流內官員。

另有掌醞三十人，酒匠十三人，奉觶一百二十人，掌固四人，負責釀酒的具體工藝流程材料和倉儲。

此四職為有編制的流外吏，相當於現在的事業編。

掌醞不是掌醞，和司醞也沒有關係，是管理釀酒的流外五等正吏。

司醞不是良釀署的編制，而是尚食局正六品女官，負責酒禮。其下有正七品典醞，正八品掌醞等官。

“如在見過太保。”西都良釀局局正何如在躬身給走進來的張軍見禮。

良釀局歸良釀署署令統管，理論上不受張軍的節制，所以稱呼上就比較正式。他算是京官。

嗯，張軍應了一聲，大步走進辦公室：“有勞何局正，坐。”

“太保在此，哪有如在的座位。”

張軍看了他一眼。京官就是這麼虛偽。

五品以上官員就算見皇帝也沒說連個座位都沒有，這諂媚的有點太露骨了。

不過何如在對辦公室裡這些桌椅擺設看來是相當有興趣兒的，眼珠子不受控制的四處亂看。

現在鳳翔府內官吏的辦公室都經過了改造，地暖，桌椅，軟榻，熱水供應，讓這些京官深羨不已。

他們也想要啊，可是得京裡出錢才行。

張軍走到自己寬大的辦公桌後坐下，指了指對面：“坐吧，某有事相詢。”

“諾。”何如在拱手應了一聲，在椅子上坐了下來，不自覺的晃了晃屁股。穩。

“某欲統肅域內酒坊，以正酒令，去濁水之名。”

張軍直接說出了自己的意思：“但有兩事未解，故請局正商議。一是匠藝，是否需要統一，二是諸州如何。”

何如在拱了拱手，未等他開口，張軍擺了擺手：“某誠心找局正商議，據實說來就是。”

何如在眨了眨眼，把要說的話嚥了回去，想了想又拱了拱手。這好像是他的習慣，說話先拱手。

“如在明白太保之意。榷酤之後，實是濁酒盛行，但也確是萬不得已，數年間北方糜亂米價翻升，酤酒卻未見如何漲動。

太保欲統一域內匠藝，如在欣然附同，可善諸坊亂局，統一域內酒色，實為美談。

不過，酒分濁清，乃米乃果，乃釀乃蒸，多有調製，未知太保當如何一統？”

酒有濁酒清酒，原料有米和水果，有發酵酒有蒸餾酒，還有各種繁多的調製酒，怎麼統一？

而且這會兒米價太高了，酒的成本也就相當高，如果想保證質量，成本怎麼辦？

說漲價肯定是不行的，酒屬於日常消耗品，保持價格的穩定是官府應有之責。

張軍意外的看了何如在一眼。

沒想這個一副趨炎附勢嘴臉的傢伙，說到正事還挺犀利的，而且說的也到位。有點底子。

張軍沒出聲，等著何如在往下說。

“太保武勇，滌清宇內，威震八荒，統攝六鎮，轄四十餘州近百縣治，恢復吏治清丈土地革稅復商功蓋千秋。

但，如在大言，六鎮廣闊，四十餘州覆數千裡，其間山水相隔，山高水遠，物力維艱，若收攏坊作，偏遠諸州如何就市？

如在抖膽。”

張軍點了點頭，想了想，抬眼看向何如在：“若某堅持，如在有何妙策？”

“如在不敢。回太保，若需一統，首在匠工，釀酒一道重在基礎，只需責令統一酒基，則諸事可解。只是，如在不知如何保持現價。”

“某欲在鳳翔設總釀司，釀製酒品疏理匠藝督導諸州，於諸州設釀司負責一州釀事，調理諸坊，你看可行？”

張軍的意思就是在下面各州成立釀酒廠，負責本州釀造工藝指導，供應酒基，協調民間酒坊事務，然後由府城總釀司統一管理。

這樣，不至於大動干戈，對現行的酒坊造成巨大沖擊，能維持平穩。

再一個，各州建坊統一管理，即能達到一統工藝的目的，也能免去運輸的麻煩還有損耗，不至於影響酒價。