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英國人喝下午茶的習慣，可追溯到19世紀維多利亞女王時代，那時的英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就百無聊賴，又感覺肚子有點餓，於是就請女僕準備幾片烤麵包、奶油和茶，既填飽了肚子，又消磨了時光。後來這種做法逐漸在當時貴族社交圈內成為時尚，英國上流社會的紳士名媛開始盛行喝下午茶。他們最初只是在家中用高階、優雅的茶具來享用茶，後來漸漸演變成招待友人歡聚的社交茶會，進而衍生出各種禮節，至今還在一些高檔酒店保留著這種下午茶繁複的禮節。

第85節：快樂是生活的根本……女人的休閒細節（3）

還看到過這樣一個笑話：美國爆發脫離英國的獨立戰爭的原因，竟然與下午茶有關，因為英皇喬治三世強逼美國人喝下午茶所致。英皇聽說美國人從來不喝下午茶，很是生氣，於是便強令美國人參加〃波士頓茶話會〃，但美國人〃嫉茶如仇〃，從不喝茶，反而將茶葉倒進海港，美國人的這一舉措，成了獨立戰爭的導火索，引發了一場惡戰。

當然，這是帶有玩笑性質的無稽之談，我們也無從考證其歷史證據，但足以證明英國人對茶的偏愛程度。曾有人分析認為，美國人之所以過分熱情，和經常喝咖啡和烈酒有關；德國人缺乏幽默感，多少因為其喜歡喝啤酒；至於英國人的優點……沉默和自制，則因為酷愛杯中茶，這種飲料使人精神百倍而不致醉倒。

其實，下午茶最重要的功能就是讓上流社會的人們聯絡感情、交換情報，說說張家長李家短之類。在英國，茶館往往是同行們在下午聚會交流資訊的地方，所以有時許多通知都貼到茶館裡，因為那裡是相關人士最集中的地方。

喝下午茶，最大的好處是鬆弛神經，放鬆心情。聽聽笑話，說說心事，聊聊家常，一天工作再累，心情也會好些。從這一點來看，下午茶對於現在繁忙的都市年輕人，也許還是一種奢侈的享受。

你倦了嗎？你受傷了嗎？還是你很開心？不管怎樣到〃吧〃裡來吧。在這裡，你無須掩飾自己，要發洩什麼情緒都可以，喝下的是液體，放縱的是心情。這就是愛泡吧的理由：悲傷得到釋放，快樂可以加倍。

如今，都市裡的〃吧〃早已超出原先酒吧的範疇，變得花樣翻新，風情萬種。目前正在悄然興起的各式各樣的〃吧〃，已成為都市格調女人休閒消費的一個新標誌。

1．酒吧

古詩裡有一句〃暗香浮動月黃昏〃，正是都市酒吧夜生活的寫照。

酒吧最早緣於西方，不外乎是飲酒為歡之所，人在其中可以消磨時光，排解寂寞。酒吧在國內則是近些年才興起。

酒吧落地即生根，在20世紀90年代在都市中快速蔓延開來，愈演愈烈。夜幕降臨、華燈初上之時，酒吧在都市裡亮起來，它是夜之景、夜之曲。輕柔的音樂聲中，客人可一人淺斟獨飲，小坐片刻；亦可邀朋友，開懷暢飲，一醉方休。閒適和隨意，是店家刻意營造的。〃醉翁之意不在酒〃，來這兒的客人，都希冀著尋覓到繁忙都市生活裡難得的心靈休憩。而不同風情和酒吧氛圍亦確實給客人提供了不同的享受。

酒吧林林總總，風格各異，但無論它的招牌是前衛、另類，還是充滿懷舊之風，重敘往日風姿，它都是與音樂和美酒相約的。

霓虹閃爍的酒吧是一道獨特的風景線，世界各國的文化在交匯，然後又孕育出新的文化。人們並非僅僅是為了逃避繁忙的日常生活，獨自編織夢想。或許大家更喜歡在這種環境中讀書、寫作，與朋友促膝談心，甚至同客戶洽談生意。

2．書吧

在京城有一家頗有知名度的〃書店吧〃。四周高高的書架所圍成的：空間中，擺放著小巧玲瓏的酒吧桌椅，吧檯上有美酒飲品，身處其間，有一種〃買書看書品飲，書香酒香交融〃的特殊感覺。為了增添泡〃吧〃的興趣，這裡還經常舉辦文娛表演，開辦文學沙龍，組織作家與讀者聯誼等活動。

3．陶吧

走進陶吧彷彿走進文明的源頭，牆壁經過處理呈特殊肌理狀，流露出原始風情。在《人鬼情未了》的音樂聲中，十幾對男女圍著陶盤，正精心編織著另一種心境，恍如夢幻，卻又無比清晰。在陶吧裡，和泥土如此貼近，使人真正體驗到了〃萬物出於斯〃的偉大，無論你製作了一件什麼東西，也無論它精緻與否，都有一種成就。

4．寫作吧

在武漢和一些城市，一種複合式的〃寫作吧〃應運而生，那些夜不能寐的寫作愛好者，可以全天候在這佈置得溫