一夜無話。

第二天一大早，李大偉連鞋子都沒穿，打著赤腳就跑到了劉星的床前，將其喊醒了：“小劉，小劉你快起來呀！”

“怎麼了？”劉星迷迷糊糊的連問道。

“咱們對面的街道又開了一家早餐店，賣的也是米粉，你說這事情怎麼辦？你難道就沒有被鞭炮聲給吵醒？”李大偉著急的連問道。

“呵呵……是嗎？”劉星聞言睡意一下子就沒了，他稚嫩的臉上帶著一絲笑意：“開就開唄，這又不是什麼大不了的事情，而且我跟你說，在未來的幾天，只怕這集市上的早餐店，會像雨後春筍一樣冒出來。”

王厚福昨天晚上就跟他說過這事，好多老闆看他的早餐店賺錢，都想跟風，有的則是行動了起來，都在裝修門面。

這是國人的特質，要是不跟風他還有些不習慣呢！

“你難道就不怕他們搶你的生意？”李大偉以為劉星還在睡夢中，當下說話的聲音都大了幾分，在同時伸手開啟了窗戶，他想讓劉星看看，今個兒一大早皮蛋早餐店的生意一下子少了多少。

劉星卻是不以為然的爬了起來，他伸手拍了拍李大偉的肩膀：“老李去忙你的吧！人家要在集市上開早餐店是誰都阻止不了的，也不犯法，所以要淡定，你我只要將自己的早餐店經營好了就行。”

“唉！好吧！”李大偉知道勸不過劉星，當下只得唉聲嘆氣的走了出去，走到熬湯的大木桶面前繼續下起米粉來。

時間一晃就到了中午。

由於不是趕集的日子，這個時候基本上沒有什麼人來皮蛋早餐店來吃早餐了。

但對面新開的早餐店卻還是有人進進出出，一派熱鬧的景象。

劉星坐在大廳中，端著紙箱子在數錢，令他感到吃驚的是，今天的營業額竟然也有兩千多塊錢，也就是賣了兩千多碗米粉。

這跟昨天相比，那不知道輕鬆了許多。

雖然少賺了三分之二的錢。

但要是長期保持下去，過不了多久也會發財的，只不過少賺了一點而已。

李大偉就站在一旁看著，他見賺的錢比預想的要多，當下埋在心中的話也沒有說了，只是笑了笑走進廚房繼續忙他的去了。

在接下來的三天，皮蛋早餐店的營業額都是穩定在兩千多左右，沒有漲幅也沒有跌，這令李大偉很欣慰。

至少他的努力沒有白費，也沒有讓劉星看錯他的能力。

但對面的早餐店，人流量卻是呈直線下跌，到最後只看到店裡面的人在忙碌，看不到一個吃米粉的人。

這其中的原因，肯定有米粉不好吃的原因在裡面，劉星不敢妄下斷論，當然了也沒有興趣去管這些，因為他帶著祝秀青要將竹蓆的樣本給製作出來，這對於他來說是一個長期的大單，只要得到了張豔的首肯，那篾製品作坊就可以得到穩定的發展，至少短時間內不用擔心訂單的事情了。

而集市上，早餐店就像他預料的那樣，在短短的三天時間裡，從原來的三家，如雨後春筍一樣，一下子就變成了十一家。

而且這十一家，只有一家餛飩店，一家包子鋪，其他的都是賣米粉的，這令李大偉著急的不行，想找劉星商量一下應對之策，然而劉星卻是避而不談。

因為這個問題對於他來說，根本就沒有什麼辦法應對，唯有時間才能證明他當初說的是對的。

也只有時間，才能檢驗這些新開張的早餐店，能不能活下來。

一晃時間就到了七月十八號，也就是離皮蛋早餐店開張之後的又一個趕集的日子。

這次劉星做了充分的準備，為了不讓湯底耽誤下米粉的速度，他特地加班加點又製作了一個熬湯的大木桶，同時讓李大偉、母親、花姑姑、站臺下米粉。

要是這樣的排場都還供應不了排隊吃米粉的速度，那隻能說這已經是皮蛋早餐店供應米粉的極限了，再也沒有任何辦法改變。

只是令劉星感到意外的是，七月十八號這一天早餐店的生意並沒有開張的那天火爆，雖然人流量還是很大，但並沒有忙到暈頭轉向的地步。

當然了，這有他改變了下米粉的速度有關。

還有其他早餐店分流生意的作用在裡面。

畢竟七月十三號那天皮蛋早餐店是獨家經營，而七月十八號這天是十幾家早餐店在競爭。

這樣，米粉的質量，還有服務的態度就決定了生意的好壞。

皮蛋早餐店的服務態度先暫且不提，但質量卻是沒的