實際上味道也不見得有多好喝，甚至可以說是難喝。

因此，在後世南宋，炒茶技術提高後，這點茶的喝法迅速被整個宋朝人民給拋棄了。

由此可知，這點茶點出來的茶到底有多難喝。

徐子建在茶室內，沒有按照大周朝現有的點茶桌擺放。

而是按照後世功夫茶的茶几，設定了十幾張茶臺，以供人飲茶、談事。

他吩咐自己的書童去將他特製的炒茶拿過來。

這炒茶是讓曹景修曹國舅，幫忙收集的西湖龍井茶葉，經過他的特殊手法制成的。

，！

相比大周朝繁瑣的點茶手法，徐子建更喜愛偏現代的散茶泡法。

雖然這個蓋碗泡茶法不僅燙手而且無聊。

但是用來忽悠大周朝，這些沒有見過世面的文人，還是挺管用的。

比如蔡、嚴兩位教授，便被徐子建的蓋碗泡茶法忽悠得一愣一愣的。

直到徐子建攤手請茶，茶桌上幾位才反應過來。

看著茶杯上茶香四溢、色澤碧綠的清茶。

嚴復急不可耐地舉起茶杯輕抿一口，誇讚道：“徐賢侄，你這清茶茶香撲鼻，入口甘甜。

完全沒有我大周朝之點茶的苦澀、清茶之寡淡。不知這茶有何名堂？”

徐子建緩緩回答道：“嚴教授，此茶乃是我利用特殊手法制作的龍井綠茶。透過炒制以後可以去除掉茶中的苦澀滋味，留存茶香。

而且晚輩不喜，點茶名目之繁多。今日特意請兩位前輩品鑑我的新茶道。”

而蔡湘則把關注點放在徐子建剛才沖茶的手法上。

“公明小友，不知你剛才那泡茶手法有何名堂？”

“回稟蔡教授，我手裡的碗，我稱之為蓋碗。

是我專門命人制作的泡茶器具，蓋碗又稱三才碗、三才杯，蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。

而那泡茶手法就叫做蓋碗泡茶法，總共分為八個步驟。

懸壺高衝：將水壺提起，高度約離茶壺口一尺高，然後向茶壺中注水，水流要迅速有力，使水柱如懸壺般高衝直至水滿壺口。

春風拂面：當水壺中的水注入茶壺後，茶壺口會有泡沫產生。此時，用壺輕輕颳去壺口的泡沫，防止泡沫進入茶湯，影響口感。

重洗仙顏：在將開水注入茶壺中後，將茶水從茶壺倒入茶海，然後再將茶海中的水倒回茶壺。

若琛出浴：將茶壺中的茶水倒入茶杯，此時茶杯如若琛仙子出浴般清新脫俗。

玉液回壺：在茶杯中注入茶水後，將茶杯中的茶水倒入茶壺，這一步驟稱為‘玉液回壺’。這樣做能夠使茶更加均勻，口感更加醇厚。

關公巡城：將茶壺中的茶水均勻倒入各個茶杯。此時茶壺要在茶杯上方來回移動，使茶水均勻分佈，猶如關公巡城般威武。

韓信點兵：在茶水注入茶杯後，用壺輕輕點一下茶杯，使茶水剛好滿杯。這一步驟既體現了泡茶的嚴謹，也寓意著韓信點兵的智慧。

鑑茶香：輕輕捧起茶杯，細細品味茶的香氣。好的茶香氣四溢，口感醇厚，令人陶醉。”

蔡湘聽完徐子建所講解的蓋碗泡茶法，不由得俯手讚歎道:“徐郎君今日之散茶泡法，雖然看似簡單，不過也別有一番文雅。

比起我朝，那明目繁多的點茶手法，確實簡便了不少。而且這散茶，茶香怡人，色澤碧綠，深合茶之禪意，返璞歸真！”

：()重生古代：庶子的開掛之路