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林中偉對附近的情況很熟悉，江輝乾脆就讓他來推薦一個吃飯的地方。

首都地區好吃的飯館有不少，得找各種機會多體驗一下。

「同義軒飯莊，這家店名好像有點陌生啊。」

傍晚時分，在拍攝用掉了兩個膠捲之後，三人開始去吃晚飯。

「這家店我也沒有來過，不過看起來似乎來吃飯的人不少。」

朱淋也有點好奇的四處張望了一番，想要看看林中偉推薦的這家飯館到底有什麼特別的地方。

「同義軒飯莊這個名字，你們沒有聽說過也很正常。」

「但是爆肚馮的名字，你們肯定有所耳聞吧？」

林中偉一馬當先，帶著江輝和朱淋找了一張靠邊的桌子坐下。

「爆肚馮我們自然聽說過。」

「據說最早的爆肚馮店鋪開在後門橋，由第二代傳人馮金河於清光緒末年接手經營。」

「馮金河在經營中潛心鑽研丶精心製作，選料精丶作料全，使爆肚味道更加濃厚，深受宮內花匠丶太監及旗人的偏愛。」

「後來，經宮內當差的宦官推薦，爆肚馮成為清宮御膳房專用肚子的特供點。」

朱淋好歹也算是老首都人，對於那些老字號的吃食，還是知道一些的。

「小朱你說的沒有錯。」

「後來，爆肚馮遷至前門外廊房二條，當時的廊房頭條是金融丶字畫一條街，廊房二條是古玩一條街。」

「爆肚馮在這裡經營不錯，傳至第三代馮廣聚時，已經有了些積蓄，於是就將店鋪搬到了門框衚衕。」

「當年的門框衚衕聚集了眾多的首都小吃，成為當時老首都有名的飲食一條街。」

「爆肚馮的爆肚以脆嫩鮮香見長，清口養胃，吸引了各界名流前來捧場。」

「魯迅丶巴老等名人都是爆肚馮的常客。」

聽林中偉這麼一說，江輝對爆肚馮倒也算是有了一些瞭解。

前世，爆肚馮的名字他是聽說過的，但還真是沒有去吃過。

「難不成這家飯館，就是爆肚馮改名之後的館子？」

江輝有點明白林中偉為什麼選擇在這裡吃飯了。

像是這種爆肚之類的吃食，價格一般不至於特別的高。

今天是大家第一天認識，要是帶去一個好高階的地方吃飯，顯然有那麼一絲宰人的感覺。

江輝讓林中偉推薦地方，看來他還是下了一些功夫的。

要找好吃的，價格又不能很貴的，這要是沒有經驗，還真不一定能找到符合要求的館子。

「也不算是改名。」

「1937年至1957年，是門框衚衕最風光的時代。，爆肚馮在那個時候闖出了不小的名聲。」

「只是到了1957年，公私合營後，爆肚馮被合併到同義軒飯莊，爆肚馮的傳人進入公司合營的店，作為私方代表繼續負責爆肚丶涮肉這一攤工作。」

「所以我們今天在這裡也能繼續吃到爆肚馮的菜。」

林中偉頗為耐心的給江輝解釋了一下。

「爆肚馮都有什麼特色菜，今天我們都點了嘗一嘗。」

既然要請客，那就大方一點。

何況江輝也想好好的品嚐一下這個老字號的菜式。

「那我跟你去櫃檯那邊一？」

林中偉也來了幾分興趣。

雖然他們家的條件不錯，以前的工資也挺高的。

不過下館子這種事情，對於這個年代的人來說還是不常有。

水爆牛百葉丶水爆羊肚仁丶水爆牛肚仁丶水爆蘑菇頭丶水爆羊蘑菇丶水爆羊肚領丶炒麻豆腐丶蔥爆羊肉，再來三碗羊雜湯。

江輝對著人家的拿手菜就是一頓狂點。

「我們三個夠吃了，要不就先這些吧？」

看到江輝那豪爽的點菜樣子，林中偉心中對江輝算是有了另外一番認識。

他覺得江輝兩口子肯定是哪個有錢有背景家的孩子。

自己跟他多結交一下，似乎沒有壞處。

當然了，這都是林中偉自己腦海中的想法。

兩人重新回桌之後，繼續聊著老首都美食的事情，時不時的提一提哪些地方適合取景攝影，氣氛倒是很不錯。

點的各種爆肚也都是很快就端上來了。

「爆肚馮製作講究。首先選料考究丶刀工到位，以肚仁兒