“這麼快！”顧音最近還真將這事給忘了。

方管事不知道該如何回答，只笑著點點頭。

顧音沉思片刻，說道：“這油菜花期一般能維持一到兩個月左右，也就是從開花到結油菜籽，大概需要一兩個月的時間。油菜籽成熟需要將近一個月，不過具體的時間根據油菜的實際生長情況而定。”

這油菜的種子是系統提供的，按先前的系統提供的種子質量來看，遠遠優於普通的種子，油菜籽生長週期縮短也不是沒可能。

方管事聽得認真：“小姐，那油菜籽怎麼樣才算成熟？”

“這個嘛，有句話是這麼說的‘八成熟十成收，十成熟八成收’，油菜夾成熟了容易開裂脫落，所以油菜籽八九成熟的時候就可以收割了。”

“油菜的成熟程度，可以透過油菜籽外殼的顏色來判斷，油菜籽外殼變黃了也就代表油菜籽成熟了。不過我們不能等到油菜籽完全成熟了才收，那樣會有很大一部分會掉落到地裡浪費掉。”

“當整塊田中，有三分之二的油菜籽外殼變成了黃綠色，三分之一的是綠色，並且主軸中部的油菜籽外殼呈枇杷色，那也就達到了油菜籽收穫的最佳時節了……”

顧音仔細回憶自己以前學過的內容，跟方管事詳細解釋起來。

“原來如此，小姐這麼一說，我心裡就有數了。”方管事不愧是種莊稼的好手，他根據顧音說的，再結合其他作物生長的情況，一下子就明白過來了。

有這樣的管事，顧音自然也是樂得輕鬆：“方管事放寬心，以你的能力，仔細種過這一次，以後你就是大濟朝第一個懂得種植油菜的高手了。”

“多謝小姐誇獎，這都是小姐的功勞，也就是小姐不藏私才會讓我撿了個這麼大的便宜。”方管事樂呵呵道。

方管事見顧音態度隨和，於是試探著問了一句：“只是不知道……這油菜籽有何作用？”

他雖然一直在盡心照料這個作物，其中有對新物種的好奇，另一個就是主子交代的事情，他沒有懈怠的道理。

“這個啊……有大作用……”顧音神秘一笑。

看顧音的表情，方管事以為自己問到了不該問的，連忙驚慌擺手道：“對不起，小姐，我不該問這個……”

“嘖，一點幽默都沒有，你就不能猜猜看？”一般人看到別人神神秘秘的樣子，不都是好奇加倍，刨根問底的嗎？怎麼到了方管事這裡，好像她要罰他銀子似的……

方管事抬起袖子若無其事地摸了一下額頭，賠笑道：“小姐，我這年紀大了，腦子也不中用了，實在是猜不到啊……”

“藉口。”顧音瞥了方管事一眼，不過估計真是年紀大了點，不會開玩笑。

顧音也不計較，直接公佈了答案：“油菜籽可以用來榨油。”

“榨油？”方管事一驚，聲調不自覺拔高了幾個度，“小姐說的油，可是可以食用的油？”

顧音不以為然地點點頭：“當然是可以吃的了，不可以吃種那麼多幹嘛……”

然而方管事可沒有顧音那麼淡定，食用油可是特別難得的東西。

尋常百姓家一年到頭都沒多少油水，大多數人家都是買一小塊肥豬肉，炒菜時拿來擦一下鍋底，一小塊肥肉甚至能用一個月。

“這，這，這油菜籽能榨出多少油？”方管事結結巴巴問道，如果產量高，那百姓是不是也有可能吃得上油了？

“油菜籽畝產量在五六百斤，而油菜籽的出油率大概在三成左右。如果我這批油菜籽畝產量能有五百斤，按兩成半的出油率來算，那麼一畝地能榨出一百二十五斤油。”他們這次種植的油菜，畝產量應當不低，至於出油率則直接跟榨油方式相關，不過肯定是沒有後世那麼高的，後世有高科技，出油率在百分之三十以上還是很正常的。

不過榨油方式……

榨油機……

顧音正想問一下方管事這裡而榨油機是什麼樣的，沒想到卻看到方管事直接從座位上豁然站起來。

朝著顧音的方向走了幾步，腳步似有些踉蹌，眼睛瞪大，激動地嘴唇直哆嗦：“小姐……這話可是真的……？”

“自然是真的，我騙你幹嘛？”

“一畝地的油菜籽，當真能榨出一百多斤油……？”方管事不敢置信地確認道。

“嗯……理論上來說，應當沒什麼問題。”顧音被方管事的態度嚇到了，不敢把話說得太滿，“不過就算沒有一百二十五斤，一百斤應當還是可以的。”