川裕領著幾個僕人端上來幾隻玉碗。那玉碗雕成了盛開的馬蹄蓮的形狀，碗璧極薄，碗的一側雕了一隻蝴蝶狀的把手，彷彿那蝴蝶剛剛落到花上，正在嗅那馬蹄蓮一般，樣子別緻，望之忘俗。

“好漂亮的玉碗。”竇福寧驚歎道。

川裕又捧上來一個長長的橢圓形玉瓶，往每人前面的玉碗裡道滿了酒。一股清爽的果香撲鼻而來。那酒與玉碗相得益彰，酒的清透之氣與玉的晶瑩剔透完美融合，在燭光的映照下，呈現出一種超凡脫俗的光輝，眾人將玉碗舉起來，那酒在玉碗中盪漾著，彷彿是一泓幽明澄淨的秋水。

“來，各位，請品嚐一下此酒。”華衝道。

入口更是奇異。這酒看似性柔，但卻極烈，似乎與白酒無異。

“好辣。”竇福寧道：“這分明是白酒。華郡守，您這酒可太烈了，太烈了。”邊說邊吐舌頭，大口大口飲茶來沖淡口中的辣味。

逄簡品咂著，搖頭道：“不，這應該不是白酒。白酒，多多少少都會有糧食的糟氣。但這酒，卻毫無糟氣，反而果香濃烈。入口初嘗時雖辣，但入喉之後，卻極為柔滑，瞬間沁潤五臟六腑。回味麼，也甚甘。一口飲完，滿口生香，周身爽泰清涼。福寧啊，你小口喝，不要大口吞嚥，再好好品一品，看我說的對不對。”

竇福寧再飲一口，果如逄簡所言，雖然酒勁頗大，但確實是滿口果香，入腹清涼，於是道：“果然是有果子的香氣和味道。那這是不是果酒？”

融雍微笑道：“應該也不是果酒。這酒雖然有果香，但是卻沒有甜味，酒勁也頗大。我見識有限，但此前喝過的果酒，都有明顯的果子的甜味，酒勁也不會這麼大。而且，這酒澄澈透亮，無色無濁。而普通果酒，由於釀造工藝的原因，難免都會有些混濁，也難免帶有果料原本的顏色。”

趙允眨眼道：“莫非是果酒與白酒勾兌而成的？松巖道人自己就喜歡用不同的酒來勾兌新酒。”

竇福寧道：“哦，對對對，對對對。肯定是果酒與白酒混合而成的，還是允最聰明。”

華耘看了一眼華衝，然後笑道：“不，允，這不是果酒和白酒勾兌而成的。”

竇福寧沮喪道：“哎呀，你看你們。快說吧，快說吧。急死人了都快。”

華衝爽朗一笑，道：“好吧，既然竇公子這麼說了，老夫也就不賣關子了。這其實是，葡萄酒…”

竇福寧又仔細瞧了瞧那酒，又輕輕啜了一口，細細品咂完，搖頭道：“不對啊，不對啊。這怎麼會是葡萄酒？上谷郡國貢來的葡萄酒，可不是這個樣子的呀。葡萄酒也不是這麼個味兒啊。”眾人紛紛附和。

華衝道：“這確是葡萄酒，不過不是我們平日裡飲用的那種尋常釀法釀製出來的葡萄酒。諸位應該知道上谷的釀酒世家董家吧？”眾人又道“知道”。華衝道，“董家世代釀製葡萄酒。近些年，董家出了一個釀酒天才，名叫董菅。這董菅承繼董家世代釀酒絕技，同時又極愛新法新釀。董菅博採眾酒品各釀法之長，推陳出新，發明了好多種新奇釀造法，以葡萄為原料，以其他釀酒之法反覆試驗，發明出了不少驚豔世人的酒品。”

逄簡道：“董家麼，天下人都是知道的。這個董菅，也有所耳聞。但他新法釀造之酒，此前只見過上谷貢來的綠醪，此外再未見過有何新酒。華郡守手，董菅新創不少驚豔世人的酒品，實在是未曾耳聞啊。”

華衝笑道：“這原是有個緣故的。使用新釀造之法釀出來的新舊品，一來產量極低，不在世面流通。二來新釀之法尚不完備，酒的品質和味道變化極大，老夫猜想，上谷郡王尚不敢貿然進貢。綠醪新品，是董菅少年時即創制的新酒，釀法已頗成熟，因此上谷才敢進貢。大概，我想，應該是因為這個原因吧。”

逄簡道：“華郡守所言有理，受教了。”

竇福寧道：“那今日這酒叫什麼名字呢？又是一個什麼新的釀法？”

華衝道：“今日我們所飲之酒，是董菅近年新創，製法極講究，實在是酒中之酒，堪稱酒中上仙啊。妙不可言哪。”

竇福寧好奇道：“怎麼個講究法呢？又為什麼叫它酒中之酒？又怎麼能說是妙不可言啊。”

華衝道：“這酒，借鑑白酒之釀法，將已經釀成的葡萄酒，也就是我們平時所見的尋常葡萄酒，反覆蒸餾提純而成。其法是，用葡萄酒入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，三蒸三制，方能入珍貴奇香。而且，這酒雖借鑑白酒之釀法，卻不用糟做引子，因此絲毫沒有‘糟氣’，而能盡留葡萄之果香。