早上收攤後,馬雪妍就將事先預留的餐品,打包好後遞給了葉叔,讓她送往醫院去,沈怡他們都在這裡訂了餐,葉叔也熟悉醫院的病房,所以讓他一起帶過去,給他和他女兒也準備了一份,讓他送完後,就可以在醫院陪女兒吃飯了。
昨天宋廷宇和沈怡他們就給她轉了賬,在她這裡預定了一個月的餐食,她看著給他們搭配就好了,錢多退少補。
吃完早飯後,她們就一起準備中午的食材了,中午還是早上的三種粥,加上三種湯,和水果盒,因為想著中午也沒有多少人會喝粥,大多是病人才會中午也喝粥,所以中午的份量減半了。
中午以湯品為主,很多人覺得快餐店搭配的湯沒什麼味道又沒營養,所以會專門過來買一份湯回去搭配吃 。
中午馬雪妍準備了三種湯,烏雞紅棗枸杞湯、排骨玉米湯和大骨湯三種,早上食材送來的時候,她們已經清洗好泡在清水裡了。
之所以準備這三種湯,馬雪妍也是深思熟慮過的,烏雞紅棗枸杞湯可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨,對防治骨質疏鬆、佝僂病和婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
玉米排骨湯可以通便減脂,玉米富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,改善腸胃功能,而且玉米中的熱量較低,食用後可以增強飽腹感,所以有通便減脂的作用,而且排骨玉米湯還含有維生素e、哂以及核黃酸和肽類成分,能清除人體內的自由基,達到抗氧化的作用。
大骨湯含有蛋白質、脂肪、膠原蛋白、碳酸鈣和骨膠原等成分,可以很好的補充營養,同時可以促進骨骼的生長發育和提高骨密度,是很多骨頭受傷患者的必選湯品。
所以馬雪妍特意選了這三種湯,來滿足顧客的不同需求,後期在根據實際情況來進行調整。
將洗淨的烏雞放入鍋中焯水,然後將紅棗、枸杞和生薑一起倒入鍋中,加上空間泉水一起小火慢燉就好了。
其它的湯也差不多,骨頭焯水後,加入食材和空間泉水一起小火慢燉,將所有湯品準備好後,又開火準備煮粥。
所有的食材都燉上後。,她們再一起收拾水果,將水果削皮切好,分裝在食盒裡,中午有顧客需要的就可以直接帶走了。
忙碌的時間總是過得飛快的,很快就到了中午11點了,陸陸續續有人出來吃午飯了,中午第一位客人還是早上的那位奶奶,進來就高興的說道:
“小姑娘,你們家的粥真的太好喝了,我老伴住院這段時間,已經吃不下什麼東西了,吞嚥都困難,每次喂點流食都老費勁了,這兩天都消瘦了不少,我在旁邊看的難受,又幫不上什麼忙,
沒想到今天早上我聞到你家的早餐這麼香,就想著帶回去給老伴嚐嚐,早上的一碗粥他都吃完了,吃了東西后,人都精神了不少,這不剛到十一點他就餓了,催促我出來給他買吃的,還特意囑咐我一定要來你家買。”
“奶奶,你們:()手鐲裡的大有乾坤