切碎香菜扔進盆裡，再加入蒜末辣椒和醬油陳醋味精，拌勻。

這時，所有的海貨處理完，於海光幾人一一將其端進廚房。

“姑姑，你們先出去等，很快就有大餐吃。”張文心笑嘻嘻地讓於佩蘭等人到院子裡坐。

幾人出了門，她轉頭問：“今天做什麼菜？我等不及了！”

“先做肉蟹煲，你先生好大灶的火，再把火引導小灶。”於知樂給她指派任務。

配菜有萵筍和土豆，油熱後分別入鍋過油，後者要煎到表面金黃。

接著，蝦和海螺肉下鍋煎熟，蟹塊則裹上澱粉再下鍋。

“油煎的肉就是香。”張文心嗅著空氣中的肉香說。

於知樂笑道：“在這個廚房，有什麼菜你不覺得香？”

同時，她往碗里加醬油、湯等調料汁。

“還不是你廚藝好。”張文心呵呵一笑。

於知樂在小灶上架上瓦罐，下薄油炒香姜蔥蒜和大料，再加兩勺豆瓣醬炒出紅油。

“把所有菜倒進鍋，加水沒過食材，倒入料汁，蓋上蓋子，小火燜煮十五分鐘。”她往鍋裡下菜。

醬燜老闆魚的步驟大致相同。

爆香蔥薑蒜和辣椒，黃豆醬炒香，加醬油、鹽等調味，下老闆魚，加水燉煮。

“步驟都差不多，調料有點不一樣。”於知樂總結道。

張文心湊近去聞，說：“風味差蠻大的。”

漸漸的，香味越來越濃，兩種味道交織著包裹小院。

彈幕數量也在此時達到頂峰。

【因為這兩道菜，我又幹了十瓶營養液。】

【香，雲直播能不能幫主播把這個加工步驟做了，我很需要主播的菜續命。】

【好提議，同意。】

於知樂邊與張文心閒聊，邊看彈幕，恰好看到這條。

她在腦內與倉庫的小管家交流，對方沒有給出明確的答覆。

估摸著時間差不多了，於知樂燒水將貝類一股腦焯熟，簡單做了一個蒜末醬油調料。

“姑父、光叔，幫忙端菜。”張文心探出頭。

於海光看著幾道色香味俱全的菜，想到於海宗說的話，心情很複雜。

他以前低估了於老太不要臉的程度。

想著，他眼底閃過一抹精光，他要讓於老太付出代價。

“不喜歡嗎？”於知樂見他表情突變，問道。

於海光揚起笑臉：“怎麼會不喜歡？這麼香！”

清脆的腳踏車鈴聲長鳴，陳昭騎車進門。

他把車往牆邊一靠，拎著湯罐，跑到飯桌邊。

“哇，太香了，今天有口福了，謝謝姑姑姑父。”他誇張道。

今天一大早，他到於家騎車去鎮上給家人發電報，又去了一趟國營飯店。

原本只是去買雞湯的，誰料被胡老三捉住嘮了一個早上，快到飯店才放他走。

“吃飯吧。”於知樂給他添了滿滿一碗飯，順手把湯罐推到周嶽生面前。

這幾道菜味道重，不適合病人吃，這是她特意讓陳昭去買的。

周嶽生臉上的笑意多了幾分。

“你偏心。”張文心注意到這一小動作，湊在於知樂耳邊說。

於知樂夾了一隻蝦堵住她的嘴。

如張文心所說，醬燜老闆魚與肉蟹煲的風味相差很大。

醬燜老闆魚的醬汁濃稠，醬香更為突出，而後者的香辣味道更為突出。

“姑姑，嚐嚐？”於知樂滿懷期待地看著於佩蘭。

於佩蘭夾了一塊老闆魚。

老闆魚的魚肉是一絲一絲的，很容易入味，骨頭都是脆骨，口感很豐富。

而今天撿到的魚還鮮活，沒有一絲腥味。

“鹹淡適中，鮮嫩入味。”於佩蘭誇獎道。

於知樂眉開眼笑：“喜歡就行。”

“怎麼不問我呢？”於海光醋意大發，“雞湯我又沒得喝。”

“爹，吃。”於遲晃晃悠悠地給他舀了一塊老闆魚。

於知樂跟著給他夾了半隻蟹和兩隻蝦。

於海光高興地吃了起來，他牙口好，咬得蟹殼嘎吱嘎吱響，炫耀道：“我閨女真棒，做什麼都這麼厲害。”

賀有安白了他一眼，埋頭吃飯。

海蜇口感脆爽，味道酸辣，非常開胃。

醇香的蟹黃和鮮美細膩的蟹肉結合，鹹香辣鮮在瞬間滿足味蕾