，加入蛋清、鹽和澱粉，抓勻醃製備用。

一整個過程行雲流水，讓不少第一次看她直播的人連連驚歎。

周嶽生處理海膽的速度也很快，很快就挖出滿滿一碗海膽黃。

“走吧，學做菜。”於知樂又朝周嶽生眨了眨眼。

周嶽生幫忙把準備好的食材搬入廚房，把大米飯燜上，而後就是站在一側配合於知樂。

於知樂做的第一道菜是撈汁小海鮮，這道菜要浸泡入味才好吃。

“先把小海鮮放入滾水焯熟，需要放入薑片、料酒去腥。”

隨著她的話音落地，小海鮮咕咚咕咚地滾入水裡。

很快，於知樂用竹簍撈起，道：“小海鮮煮的時間不能太久，老了口感不好。”

辣椒麵、蒜末等是提前準備好的，熱油燒開後，調料上一倒，熱煙伴著滋啦滋啦的聲音飄起。

生抽、白糖、陳醋的加入讓醬料的味道變得格外誘人。

【這味道，我口水流了一地。】

【想吃，我好饞，每日一問雲直播什麼時候上線小櫥窗功能。】

【開啟通感前：主播不顧我死活；開啟通感後：主播還是不顧我死活！】

醬料淋入小海鮮，於知樂撒了香菜，又切了幾片檸檬，整道菜變得色香味俱全。

她讓周嶽生把撈汁小海鮮放入井裡，便開始做海膽燉蛋。

碟子里加幾滴油，小心加入海膽，再倒入加水攪拌均勻的雞蛋液，鍋中水開後上蒸籠。

“這道菜要注意時間，蛋蒸老了不好吃。”於知樂講解要點。

今天最後一道菜是薺菜鱈魚羹，薺菜是早上陳昭送來的，水靈靈的。

她先把薺菜放入沸水焯熟，撈出過涼水，切碎備用。

而後往瓦罐放入薄油，煎得魚骨有些焦黃，倒入開水，大火熬湯。

於知樂攪了攪湯，鮮甜的味道侵佔嗅覺，說：“依次加入魚肉和薺菜，煮兩三分鐘後轉小火。”

聞言，周嶽生從灶下抽出幾根燒得正旺的柴。

“最後一步，水澱粉勾芡。”於知樂緩緩倒入澱粉水，鍋裡的湯逐漸成羹狀。

薺菜的清香與魚肉的鮮甜相結合，讓觀眾們得到了極致的嗅覺體驗。

一時間，禮物特效亂飛，看不清彈幕上的任何一個字。

“這次的直播到此結束，朋友們，下次再見。”說完，於知樂關閉直播。

周嶽生一字一句地記下她的話。

在他端著一大盆鱈魚羹上桌時，意外發生，廚房傳來嘭的一聲。

他衝入廚房，瓦罐摔成碎片，於知樂的手臂內側紅了一片。

手臂沁入冰冰涼涼的水裡，於知樂發出抽氣聲。

才幾秒，她就像沒事人一般，說：“不是很嚴重，于越回來別告訴他。”

周嶽生只覺得那一抹紅色格外刺眼，嘴唇抿成一條直線。

“小管家，生活多美好，笑一笑。”於知樂用手指在他臉上拉出一個勉強的笑容。

“於知樂，你——”

周嶽生沒出幾個字就被於知樂打斷。

她撐著臉看他：“欸，你好像從來沒叫過我主人，叫聲主人來聽聽。”

周嶽生又抿緊嘴唇。

於知樂看了暗笑，這小管家的軟肋可是讓她拿捏住了。

“姐，我來了。”陳昭的聲音由遠及近。

飯菜上桌，於知樂罕見地坐在了周嶽生身側，引得於越視線在兩人間逡巡。

陳昭沒察覺不妥，把他如何逼得知青點負責人吐出口糧並賠償兩塊錢的經歷講得有聲有色。

“吃飯。”于越往他嘴裡塞了一隻鮑魚。

麻辣鮮香的撈汁小海鮮一下子就俘獲了他的味覺，讓他眼睛一亮。

陳昭又試了其他幾種海鮮，他吃不了辣，吃得嘶哈嘶哈還不忘給於知樂豎起大拇指，稱讚：“姐，你這手藝去國營飯店當大廚都是屈才。”

“多吃點。”於知樂給他舀了一勺燉蛋。

周嶽生眼疾手快地伸手去夾小海鮮，擋住她手臂的燙傷，動作大得於越瞟了他一眼。

菜一入嘴，辣味在他的舌尖炸開，讓他眉頭一皺，吃了好幾口飯才壓下這種感覺。

鮮嫩的鱈魚配上細膩的薺菜，湯汁濃郁，味道鮮美，陳熠喝了兩大碗才停下。

飯後，於知樂坐在搖椅上，昏昏欲睡。

與此同時，村頭一角，江上清擔著牛糞