不時停下提醒她們要注意的地方。

做著做著，他忽然長嘆了一口氣，道：“做廚房，最重要的就是基本功和這些小細節，急不來。”

“我們會認真學的。”張海蘭和於夢君神情認真。

胡老三手上動作一頓，看向於知樂，說起他與上頭談論的結果。

“我和上頭的人談過小李的事，他違反了規矩，小李他叔被扣了一個月工資。”

“你受了這事的影響，上頭怕你不來教做海貨了，給你十塊錢和五斤豬肉當賠償。”

於知樂在翻動辣椒，抬頭哦了一聲。

“還有，以後店裡的海貨都由海隅村來供應，九點前送到店裡就成。”胡老三繼續說。

這段時間，國營飯店都從罐頭廠那邊拿貨，質量不太穩定，還要受那邊的氣。

談話時，他提了這個問題，上頭讓他自行解決，他第一時間就想到了海隅村。

“謝謝胡三哥。”於知樂轉念一想，這是個重組女子捕魚隊的好機會。

胡老三哈哈一笑：“小雙整天唸叨著以後要到海隅村當維修師傅，我這個做爹的不得提前替她打好關係。”

於知樂三人撲哧笑出聲。

過了很久，辣椒涼了，她倒入石臼中搗成粗辣椒粒。

這時，饅頭和麵包已經上鍋蒸，客人又還沒到，胡老三得了空，站在一旁看。

於知樂到了半鍋油，說：“用菜籽油做最好。”

菜籽油大火燒熟，溫度降至合適，下蔥姜香菜等炸出香味，再下大料，小火慢炸。

撈出料渣後，分三次加入粗辣椒粒中攪勻，期間要加點醋和白酒。

“這油拌點小冷盤，準香掉大家的下巴。”胡老三不斷攪動著紅油，帶出醇厚的香味。

“拌冷盤也是個不錯的選擇。”於知樂應道，而後提醒，“不過，紅油做好後加蓋燜涼，味道更好。”

“成。”胡老三記下這個細節。

不知不覺中，已經七點，客人點餐的聲音從視窗傳入。

胡老三帶著兩徒弟忙起來，一直到八點多才做完最後一單。

歇息幾分鐘，他又馬不停蹄趕往罐頭廠，帶回四大桶還在鮮活的各式海貨。

土豆、萵筍、鮮蘑菇、豆皮墊底，把蒸煮熟的海鮮平鋪於其上，倒入紅油小火慢燉，最後澆上一勺熱油。

鮮亮的紅油沁入緊彈的肉中，料汁香而不辣，風味與乾鍋海鮮大雜燴截然不同。

同樣的是色香味俱全，讓人難以抗拒。

正午，店裡客人多了起來，胡老三照舊將其放到櫃檯任客人免費試吃。

這道菜得到了大家的一致認可。

於海光等人來得早，陳昭也蹭上了一口，咂舌回味。

於知樂換好裙子，說：“可以了，走吧。”

她很少穿亮色的衣服，嫩黃色的碎花襯得她白得發光。

而腰部特地做了收緊處理，既凸顯了腰線，又讓裙襬炸開一定的弧度，露出筆直纖細的小腿。

“姐，黃色太適合你了，像公主一樣。”陳昭看呆了，“這個顏色肯定特地為你發明的。”

於知樂開玩笑道：“我穿紅色，你也會說紅色是為我量身定製的。”

周嶽生的視線從她出現的瞬間起就沒離開過。

所有的陽光都集中在了她的身上，周圍的一切都黯然失色。

“那當然，所有的顏色都是因為姐而誕生。”陳昭做著誇張的表情。

他的聲音將周嶽生的注意力拉回現實。

周嶽生走到副駕駛，替她拉開車門，並在她上車時抬手擋住車門上框。

“叔，我要上車了。”陳昭清了清嗓子，通知於海光。

於海光啞然失笑，學著周嶽生的動作，說：“來，小昭，我給你拉車門，小心別碰到頭啊。”

兩人搞怪的動作引得於知樂瞪了他們一眼，反而讓他們笑了起來。

海東鎮到省城要開三個小時，一路上有陳昭叭叭叭地講，車內氣氛很活躍，時間也過得快。

省城醫院比海東鎮的大上一倍，建築也更新。

四人下車往裡走，吸引了不少目光。

“你好，請問京市來的胡醫生現在在哪兒？”陳昭攔下一個小護士，朝她燦爛一笑。

小護士臉紅撲撲的，目不轉睛地盯著他的臉，說：“培、培訓會結束很久了，胡，胡醫生現在應該和院長他們在食堂吃飯。”