關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
44. 證明

於家小院裡,於知樂腦海中的思路突然斷了,眉頭放鬆。

她抬頭看了看太陽,是時候做飯了。

“回神了。”她捉住張文心的手腕,用力晃動鞦韆。

張文心被突然的晃動嚇了一跳,猛然從深思狀態拔出,臉上還有些茫然。

“張大廚,上工了。”於知樂打趣,同時摸了摸雲朵標誌。

直播開始,幾個老觀眾先砸了一波禮物。

於知樂取出砂鍋,將淘好的大米倒入鍋,加入適量水。

接著,她準備好姜蔥蒜末小米辣等配料,分類放在碗裡。

“第一道菜,爆炒花甲。”

“第一步,花甲開水下鍋,煮三分鐘左右撈出,煮太久肉會老。”

張文心照著她的步驟做,緊張地讀秒,到點後手忙腳亂地用竹篩去撈。

“第二步,倒油炒香配料,然後倒入花甲,再加適量醬油、蠔油、辣醬,翻炒均勻。”

張文心第一次正式掌勺,深吸一口氣,往熱鍋倒油,依次加入蔥薑蒜。

配料的香氣漸散,她心定下來,之後動作變得流暢了許多。

在她翻炒時,於知樂抬眼看彈幕,觀眾們又在玩梗。

【主播,我要報名學做菜!】

【姐,看我,急需廚藝培訓。】

【急,哪裡能買到有主播廚藝設定的智慧機器人。】

只一會,花甲就可以出鍋了。

濃郁的醬汁裹著鮮嫩的花甲肉,香辣味道撲面而來。

張文心迫不及待地嚐了一塊掛滿料汁的肉,雖然被燙得齜牙咧嘴,但眼睛陡然亮了。

“第一次做,調料的量都掌握得很好。”於知樂也嚐了一口,料汁鹹淡適中,肉嫩味足。

張文心笑得見眉不見眼,頓時信心十足,立刻準備下一道菜。

冬瓜白蛤湯用陶罐做,節奏較爆炒平緩許多。

熱鍋少油,爆香薑絲,而後倒入冬瓜片炒軟,加水煮沸,再加入白貝煮到再次沸騰。

湯品的是食材的鮮味,只需出鍋前加鹽調味,最後撒上蔥花。

冬瓜軟糯可口,湯鮮甜美味,張文心的信心得到鞏固,她站在灶前已有幾分大廚的底氣。

彼時,飯煮好已有一會,可以做海膽炒飯了。

“蛋黃蓋在飯裡攪勻。”於知樂將蛋黃蛋清分離,蛋黃倒入張文心面前的大盆,蛋清則倒入碗裡。

她打散蛋清,張文心手底的米粒逐漸染上淡黃色。

“油熱先放蛋清炒碎,加飯炒散,再加海膽,翻炒均勻,加鹽調味,出鍋。”於知樂繼續指導。

張文心奮力揮舞著鍋鏟,將近十個人的大鍋飯炒起來相當費勁,她額前滿是汗水。

於知樂提出與她交替炒飯的建議,被她拒絕,只好拿出手帕,抬手替她擦去汗水。

“欸,對了,你會做衣服嗎?”張文心忽然想起於遲那磨得發白的衣袖,“夏季是不是要給小寶做新衣服?可以找我小姑做,手工費不貴。”

於知樂想起陳昭給的那一堆布,問:“每人做兩套需要多長時間?”

“小半個月吧,她白天上班,只有晚上有空,但家裡有縫紉機。”張文心脫口而出。

她幫忙打過幾年下手,對做衣服的章程有一定的瞭解。

於知樂在腦海裡過了一邊布料的顏色質地,回答:“行,時間剛好。”

“下午我過來給你們量尺寸,我做慣了的。”說著,張文心往鍋里加入海膽。

“好。”於知樂點頭。

又是持續幾分鐘的翻炒動作,炒飯終於可以出鍋了。

蛋黃包裹著粒粒分明的米飯,蛋香、米香與海膽的鮮美融合得恰到好處,香氣濃郁。

彈幕炸開了鍋。

【不愧是我最愛的主播,香香。】

【通感功能是為主播量身定做的吧,我要流口水了。】

【主播什麼時候可以直接上架成品?真的太香了。】

“小櫥窗會上架今天選單的原材料包,大家可以嘗試一下。”於知樂藉著張文心端菜出門的空檔與觀眾互動,“按照我剛才說的步驟,味道能還原七八成。”

她用所有餘額在商城採購了一批大米和醬料,以後小櫥窗會按照當天菜譜和鮮貨打包配套食材,利潤會相較此前有所上升。

【上鍊接!我買!】

【誰也別跟我搶。】

彈幕飛馳而過,屏