的時候大家都不愛吃他做的牢丸，陛下還吃吐過一回，你說你學什麼不好，偏學他做牢丸的手藝。”

李成器用筷子點指著易不靜。

“湯丸本來就寡淡，你阿翁每次調製的餡料都是沒滋沒味的，還不肯吊湯頭，以前都是我們闖禍挨罰才吃這玩意。後來肅明順聖皇后也不讓他煮牢丸了，把這活調給了黃廚子，人家那牢丸做得真沒的說，鮮香濃郁，滋味十足，比你阿翁可是強了太多。”

什麼！？阿翁的牢丸把今上都吃吐了！？

易不靜的腦子“嗡”了一聲，兩腿一軟，差點沒癱倒在地上。

主子們都不喜歡，那……那……那阿翁為何……為何……？

宋王看出了他疑問，用憐憫的眼神看著他。

“所以你知道他為什麼離開王府了嗎？人年紀大了就容易固執，總覺得他自己做的沒錯。”

易不靜已經被宋王的評語徹底擊垮了，呆若木雞地站在一旁，嘴巴開開合合，一點聲音都發不出來。

748看著有點不忍心，於是便轉身進了灶房，現調製了一碟醬油和蒜泥出來，承在托盤上獻給宋王，說是配著湯牢丸吃的醬汁。

“哦？這是何醬？”

宋王現在看748格外順眼。這小子不但長得好，手也比別人巧，他拿來的東西宋王都會多一分好奇。

他用筷子嚼攪了攪碟子裡的黑色液體。

“怎地是這個顏色，看不到醬料呢？”

“此乃醬油。”

748趁機推薦自己的新品。

“取豆中精華，秘製的醬汁，醬發酵出的油。”

“又是豆油？”

李成器覺得不可思議。

這小子怎麼這麼會料理豆子？！這一會兒都給他翻出多少花樣了？還每一樣都沒人見過。

“此物如何食用？”

“可蘸牢丸。”

748指著桌上那盤水餃。

水餃這東西在開元年間又名牢丸，湯牢丸就是煮餃，籠中牢丸就是蒸餃，以羊肉和蔬菜做餡，輔以鹽巴、胡椒調味。

易不靜做的煮餃是按照他爺爺的方子，餡料用的海鮮，海鮮天然帶鮮，所以易家的煮餃都不調配湯頭，只以清水煮熟出鍋，對於吃慣了重油重鹽的長安貴人來說，這個味道的確寡淡。

748認為它的蒜醬剛好可以彌補這種不足。

“可單蘸，也可混入蒜蓉和胡麻。”

李成器點頭，依言夾起一隻牢丸蘸了蘸碟子裡的醬油，就著醬汁一口咬下。下一秒，他驀地眼前一亮，加快了咀嚼的速度。

“好鮮，夠味！”

別說，這黑黑的油看著不起眼，但入口的滋味卻十分鮮美，與原本寡淡無味的牢丸混在一起，恰到好處的鹹鮮、醇厚，吃進嘴裡有種說不出來的舒爽，還不會喧賓奪主，襯得海味內餡如此的鮮甜純粹。

“這麼看，易廚子的湯牢丸也不是不好吃，而是之前沒有這黑油汁輔佐嘛。”

三兩個煮餃下肚，宋王笑眯眯地給出了結論。

“易家這海鮮牢丸獨具特色，牢丸一絕這四個字孤便提給你家，也給易廚子正正名。”

此話一出，易不靜撲通一聲就給宋王跪下了，恭恭敬敬行了大禮，再爬起來的時候，眼圈都是紅的。

多少年了！這都多少年過去了！？軒福樓終於又有貴人給提名了！

他家阿翁去世前就在擔憂軒福樓的前景，怕他阿耶和兄長擔不起易家的名頭，結果造化弄人，軒福樓傳到他易不靜的手中，竟然還得了貴人的肯定了！

哪怕只有牢丸出名！哪怕只有牢丸配著醬油的吃法出名，軒福樓往後的經營再也不愁了！

易不靜在那邊喜極而泣，這邊748還在勸宋王嘗試蒜醬油配餃子。

宋王喜好重口，這一吃果然驚為天人。到後來乾脆咬一小口餃子，撮一大口蒜醬，看得748心驚膽顫，生怕宋王一不小心就被齁個好歹。

李成器又吃了兩個餃子才放下筷子，滿意地鬆了鬆腰間的玉帶。

“這黑醬汁甚是鮮美，也是用豆釀製而成的？”

“是。”

“釀製可便宜否？”

748點頭。

“便宜，與制醬的法子類似，只是需要自然釀曬半年以上。”

“半年便有這好滋味……”

宋王頷首而笑。

“你這醬油一出，大唐多少飯莊酒樓都得重修