748招了招手。
748走到宋王跟前,猶豫了一下,然後學著易不靜的樣子拜了下去。
宋王讓他免禮,然後笑著說起了他菜餚的事兒。他特別提到那盤爆炒羊肉,那種滑嫩但又入味的口感簡直太合他心意了,以前從來沒見過這樣的做法。
“因為是用炒鍋滑炒出來的啊。”
748還以為對面這個胖子是在跟他討論菜餚的加工,十分實在地吐露了秘訣。
“……寬油下鍋,蔥姜爆香,然後鐵鍋猛火快炒。”
“炒制之前要把羊肉醃製上漿,等豆油溫度上來後馬上下鍋滑炒,時間不能太長,不然肉質就不會滑嫩,最後還要加入醬油勾芡……”
一旁滿臉絕望的易不靜:完了完了完了!
薛兄,你把咱們所有的老底都給禿嚕出去啦!