滿調料，靜置醃製。

同時備好紅彤彤的幹辣椒、麻香花椒以及切好的姜蒜等配料。

鍋中倒油，油在火下升溫，冒起青煙。

簡悅把醃製好的雞塊放入鍋中，“滋啦”作響，雞塊翻滾著變得金黃酥脆，用漏勺撈出。

鍋中留底油，放入姜蒜爆香，香味瀰漫。

接著倒入幹辣椒和花椒快速翻炒，辣椒花椒跳躍，散出嗆鼻香氣。

隨後倒入炸好的雞塊快速翻炒，使其裹上香氣。

最後加入鹽、糖、雞精調味，撒上蔥花，香噴噴的辣子雞出鍋。

那色澤紅亮的辣子雞，雞肉外酥裡嫩，麻辣鮮香的味道直鑽鼻腔。

做好辣子雞後，簡悅開始準備地三鮮。

把茄子、土豆和青椒都切成滾刀塊。

鍋中多倒些油，待油溫升高，先把土豆塊放進去，漸漸變得金黃，撈出。

再把茄子塊放進去，迅速吸飽了油，變得軟軟的，撈出控油。

鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜爆香。

然後把炸好的土豆塊和茄子塊以及青椒塊一起倒入鍋中，快速翻炒，加入生抽、鹽、糖調味，翻炒均勻後，地三鮮也做好了。

然後，簡悅將桂花魚處理乾淨，在魚身上劃幾刀，放上蔥姜，放入蒸鍋中。

蒸熟後，小心地將魚取出，淋上蒸魚豉油，撒上蔥絲，澆上熱油，“呲啦”一聲，清蒸桂花魚就大功告成了。

最後，簡單地把貝殼絲瓜湯做好。

一頓豐盛的中秋午餐準備好了。

簡悅沒忍住，轉身從房間裡拿出了一瓶紅酒，又拿出兩個紅酒杯，放在桌上。

今天不僅是節日，她很想好好慶祝一番。

所以才會冒險拿出紅酒。

一起生活的時間還很長，她不想一直委屈自己不能做想做的事情。

所以這也是一個小小的試探吧！

姜澤遠看到紅酒和紅酒杯的時候很詫異，眉毛微微一挑，不過也不多問。

畢竟，簡家能買來紅酒這機率還是蠻高的。