開始用手揉麵，麵糰在她的手下逐漸變得光滑有彈性。

揉好面後，她找了一塊乾淨的溼布蓋在麵糰上，讓麵糰醒一會兒。

在醒面期間，姜家人都紛紛回來了。

姜澤遠也湊了過來，“媳婦兒，你這是做好了嗎？”

簡悅淺笑著打趣他，“哪有那麼快！我醒面呢！”

大傢伙聽到簡悅在醒面，便紛紛吃驚地追問著。

“二嫂，你竟然會做飯？”

“小悅，你準備做饅頭嗎？”

“不是饅頭，是花捲，一會兒你們就知道啦。”她有點不好意思地解釋著。

姜澤遠也在一旁附和著，“我媳婦厲害著呢，等著吃好吃的吧。”

這時，姜林開口了，“你這孩子，有心啦。”

晚飯吃完後，面醒好了，簡悅又開始忙碌起來。

姜文琪還湊了過來，揚了揚眉尾，“二嫂，我想膜拜一下！”

“得了！你想看就看，膜拜就大可不必~”她笑著回應。

姜澤遠伸長了脖子，想進去看。

但被他爸抓去書房訓話。

簡悅把醒好的麵糰放在案板上，用擀麵杖擀成一張大大的薄面餅。

然後，在麵餅上均勻地抹上一層油，撒上切好的蔥花。

把之前偷偷拿出買的椒鹽粉，輕輕地撒了一些在花捲上。

頓時，花捲的香味更濃郁了。

簡悅將麵餅從一端慢慢捲起來，捲成一個長長的圓柱形。

拿起刀，把圓柱切成一個個大小均勻的小段。

隨後，拿起一個小段，用筷子在中間壓一下，然後兩手輕輕一拉，再把兩端往底部一捏，一個漂亮的花捲就成型了。

就這樣，一個又一個的花捲整整齊齊地排列在案板上。

“二嫂，你真的會。好厲害啊！”姜文琪由衷地誇獎道。

“那是，你二嫂我厲害的地方多著，你慢慢挖掘哈！”簡悅一邊手上不停動作，一邊笑著回應小姑子。

這時，花捲都做好放進蒸籠了。

開始收拾案板。

姜文琪在一旁好奇地問，“二嫂，這得蒸多久啊？”

“上鍋蒸十五分鐘就可以了。”她有點猶豫要不要做泡麵。

算了，省事點，還是直接在大賣場，然後個包裝就行。

這時候也是可以買得到泡麵的，只是價格比較昂貴罷了。