趁這個時間,她準備製作刷餅的醬料;將八角、桂皮、草果、小茴香、花椒、陳皮、香葉放入碾子中,不停的研磨著;待到碾磨到粗粒狀,倒進杵臼中不斷的研磨成細粉;在用篩子篩過後,放入一旁備用。
拿出一個碗,往裡面倒上研磨好的香料粉,加上黃豆醬、甜麵醬、蠔油、白糖、孜然粉、辣椒麵,用勺子攪拌均勻,放置在一旁;在鍋中倒上油,油熱後將剛才調好的醬料倒進裡面,慢慢的攪拌出香味;再倒上適量的清水,煮至燒開;待到所有醬料充分融合,倒上調好的水澱粉汁,使其變得粘稠,倒進碗中備用。
緊接著她準備做裡面的薄脆,重新拿出一個盆,往裡面倒上面粉,加上鹽、油,打上雞蛋,用筷子攪拌成面絮狀後,用手慢慢的揉成一個光滑的麵糰;醒好的麵糰,用擀麵杖擀成一張大薄餅;動手將麵皮疊放起來,用刀切成一片片的長條,再疊放在一起,切成小方形麵皮,切好後放入一旁備用;待鍋裡的油升高後,將面片放進油鍋裡炸至兩面金黃,盛放進盆裡備用。
看著她一通操作後,那些人更疑惑了。
下一刻,就見她將兩個稍微大一點的碳爐放到院子裡面,動手將裡面的碳燒至通紅,將那口要平不平的鍋放到上面。
不一會兒,沐簡兮伸手將手掌放到離鍋一尺遠,感受著冒出的熱氣;舀一勺麵糊倒進鍋中間,在用刮板迅速的攪拌一圈,刮至均勻;打上一個雞蛋,在用刮板快速的刮上一圈,待到蛋液慢慢變色後,伸手朝一旁的碗中捻上一把黑芝麻和蔥花,均勻的撒上煎餅表面。
見到鍋邊有些翹起之後,只見她下一刻,用小鏟子沿著鍋邊快速的纏上一圈,接著熟練的把煎餅翻一個面;拿起醬料,用刷子蘸上醬料,均勻的塗抹在煎餅上;加上從空間裡拿出的榨菜、蔥花,土豆絲,生菜,最後放上一片靈魂薄脆,從底下慢慢的開始捲起來;捲到一半時,用小鏟子將兩側邊鏟到對齊,繼續開始沿著底部折起來;摺好後,用小鏟子將煎餅一分為二,盛放進盤子中。
她湊近聞了聞,發現和以前吃的街邊的煎餅果子沒什麼兩樣,接著她拿出半個一口吃進嘴裡,隨著慢慢的咀嚼,一股熟悉的味道迎上心頭,果然就是那個味啊!
這時,聞到香味的吃貨師徒,走到跟前就看到沐簡兮在吃著什麼,聞著還特別香,忍不住嚥了咽口水。
聽到動靜,扭頭過去見是這兩人,她完全早已經見怪不怪了,便引誘他們一般的語氣說道,“你們想不想吃這個?”
他們毫不猶豫的瘋狂點頭。
“我可以給你們做,不過,可不能白吃哦,吃完後你們明天跟著我去擺攤賺錢,跟上次一樣吆喝。”
聞言,師徒倆虎軀一震,腦中不約而同的想起上次兩人在大街上邊扭身子邊吆喝的模樣,一時間有些牴觸。但她手裡的那個東西一直引誘著自己,深吸一口氣,下定了一場決心:反正已經丟臉一次了,大不了在丟一次臉。
“好,老夫幹!”
“老朽也幹!”
見他們同意,她瞭然一笑,動手熟練給兩人攤上煎餅。
沒過一會兒,兩個新鮮還熱乎著的煎餅就出鍋了,他們各自拿上一個吹了吹,咬上一大口,隨著裡面薄脆的“咔咔”聲響起,他們邊嚼邊露出滿足的笑容。
煎餅果子的美味口感和獨特香氣令人難以忘懷,淡淡的雞蛋和蔥花的香味交織在一起,讓人聞之即醉。再加上獨特的薄餅口感,彷彿在口中瞬間激發出來,實在是香。
不一會兒,陸陸續續的有人被這香味吸引過來,都下意識的忍不住吞嚥了口。
一刻鐘後,待到所有人都吃到後,臉上都露出幸福又滿足的神情。
蘭知彰忍不住發出連連感嘆:“香,實在是香!”
沐簡兮目光隱晦的看向夜雨他們,就像是資本家看到了免費小艾羔羊一樣,笑盈盈的道,“你們四位,吃完明天就跟我們一起出去擺攤賺錢,我給你們安排了一個好差事的哦!”
他們四人心裡面瞬間就不好了,感覺她安排的差事根本不像是什麼好差事。
第二日,由沐簡兮帶隊,一行人早早的來到花落塢最繁華的街道,找到一處好位置後。眾人熟練的將東西給拿出來,一一擺放好。
等到人變得多的時候,師徒倆對視一下,齊齊的上前幾步,趙佛華開始吆喝起來:
“柴米油鹽醬醋茶,今天你要吃點啥!”
“要~要~切克鬧,煎餅果子來一套!”
“一個雞蛋一個餅,美味煎餅