醃製的方法也十分奇特,把捕捉好的海雀,連同內臟、糞便以及羽毛一起放入海豹皮中發酵,等到發酵出濃烈的魚腥味和腐爛氣味時,才開始享用。食用時,先掰斷沒有肉的翅膀,用嘴咬住腿並不斷往下面擼以便清除羽毛,接著吮吸尾巴處的發酵內臟……
沐簡兮搖搖頭,示意自己不要再往下想了,越想越吃不下,越想越反胃。
算了,算了,尊重他國文化,做好自己就行。
低頭看向自己手上拿著啃了一半的油條和碗中的豆漿時,立馬放下推開,瞬間就覺得沒有什麼胃口了。
誰知道那老爺子還在好奇的問道,“豆漿究竟是怎樣做的。”
但還是耐心的解答這個問題,“做嫩豆腐的時候,不是把用石磨磨製出來的生漿倒入鍋中煮沸後,再進行瀝乾淨殘渣嗎?在還沒有用滷水點豆腐的時候,那些熟漿就是豆漿,再裡面加上一點白糖就變成甜豆漿了。”
“哦,原來豆漿是這麼回事啊!”經過她的解答,他立即就明白過來了。
沐簡兮抬頭看了看灰濛濛的天色,完全就是要下雨的徵兆,看來今天不宜出門,還是老老實實待在家裡多研發幾種小吃吧!
說到小吃,她有點想啃雞爪子,尤其是胡辣殼雞爪,越嗦越讓人上頭。說幹就幹,絲毫不帶任何猶豫的,轉身進入廚房。
“砰……砰砰……”
沒過一會兒,廚房裡傳來巨大的動靜,引得他們頻頻回頭看,都下意識的以為沐簡兮生氣了,不然怎麼會做的這麼響。
她拿起剪刀給雞爪剪去指甲後,全都倒入鍋中,加入蔥姜料酒煮至去腥;撈出放入冷水靜置一會兒,用刀把雞腳從中間砍成兩半,繼續放入鍋中煮至完全熟透;把幹辣椒放入鍋中不斷的翻炒一會兒後,盛出放涼。
只見她用手輕輕一捏,辣椒就被捏碎了,整個廚房都飄散出辣椒的香味;待辣椒完全捏碎後,往裡面加入一勺白糖,一勺蠔油、一勺雞精、還有生抽老抽、香油和鹽挼制均勻,放置旁邊備用;把煮好的雞爪撈出,放入冰水靜置一會兒後再進行撈出;放入配好的配料裡面,倒上白開水沒過雞爪,蓋上蓋子進行醃製。
不經意看到旁邊還放著許多水果,想著不浪費的原則,她打算把這些也給利用起來,做什麼好呢?腦中一直在想這個問題?
瞬間她想到“蛋糕”,每當自己不開心的時候,要不就會自己在家做蛋糕,要不就是在外面甜品店裡面去買,吃過之後心情都會變得愉悅。
晌午,做的蛋糕已經初具成型,現在只差組裝就完成了。把烤好的蛋糕坯冷卻後,從模具中脫落,放置到盤子上,“包包,你奶油打發完成沒有?”
“主人,已經打發好了。”
“那好,我們開始組裝。”
說著,沐簡兮取出一塊奶油放到蛋糕上,隨即用刮刀不斷的進行刮平。每刮好一個,轉身就去刮另一個,至於裝飾蛋糕就交給包包了。
只見包包飛到盛滿巧克力的碗旁邊,雙手捧起一把,朝著刮好的蛋糕飛去,把巧克力碎撒在上面;由於它身材太小,只能來回多飛幾趟,才把巧克力碎撒滿整個蛋糕上;緊接著它飛到盛滿草莓的碗旁邊,雙手捧起一個大草莓飛到蛋糕上空,找準合適的位置放上去。
很快,經過它的不斷努力,一個蛋糕就被它裝飾成了巧克力草莓蛋糕了,露出一臉的自豪。
後續,隨著一人一統的相互配合,五個蛋糕終於完成了,分別是巧克力草莓蛋糕、黑玫瑰蛋糕、芒果酸奶慕斯蛋糕、桑葚莓莓蛋糕、青草蛋糕。
沐簡兮忍不住對包包誇獎,“可以啊!你手藝真不錯,連動畫片裡面的青草蛋糕都裝飾出來了。講真的,要不我和你在這裡開個甜品店,就賣這種樣子的蛋糕,咱倆絕對能賺的盆滿缽滿。”
“主人,不是我包包吹牛,我的腦子裡早就已經裝滿各種菜譜,不只是甜品類的,就連在現代幾乎已經絕技的菜,我腦中都有記載。你哪天要是想做,我分分鐘給你搜出來,一步一步指導你做,絕對做出來和原本的味相差不了多少?”
“喲!你這麼有本事啊!我真是小看你了。”
“那是!”包包驕傲的揚起下巴。
這一動作簡直融化了沐簡兮的心:好可愛,好想捏。
她頓時忍不住伸手去捏了捏它的包子臉,又挼了挼,軟軟的特別舒服。
“滿足了。”
隨著她來回的把做好的蛋糕端到院子裡,正在喝茶的師徒倆看到後,嘴巴張的能塞下一個雞