沐簡兮轉身朝眾人喊道,“兄弟姐妹們!咱們去趕海了。”
說完,她脫下自己的鞋子,挽起褲裙朝著海邊走去,踏在海沙上面,光滑的觸感就像是體驗了一場按摩一樣。
來到礁石處,彎腰低頭朝石縫裡面看去,尋找隱藏在石頭裡的海洋生物。
“呀!看我找到什麼?”
所有人扭頭望去,就見顧祁安顧閔禮手裡抓著一隻很大的龍蝦,身體彎曲,不停的掙扎著。
沐簡兮走過來後,“運氣不錯啊!這可是小青龍啊!拿來做刺身特別好吃,肉質特別鮮甜。”
“那是!我運氣什麼時候不好過!”他一臉驕傲的仰起頭,做出一副得意的樣子。
見他這個欠打的樣子,其他人心裡面頓時不服,立志要找一個能比過他的海鮮,讓她也好好誇誇自己。
想著想著,他們的神色開始專注起來了,時不時的在礁石縫裡面扒拉。
一上午的時間,看了看自己收穫的,夠做一些菜了。
“行了!等會兒我們再去集市上逛逛。明天我們找個靠譜點的漁民,咱們早點出海釣魚。”沐簡兮看著他們說道。
“好!沒問題!”
帶著抓到的收穫來到集市以後,沐簡兮仔細的逛了逛,買了一些蟶子、花蟹、琵琶蝦、石斑魚、佛手螺……
“好多奇形怪狀的!有些長的奇醜無比,看著就沒有胃口。”司清嫌棄的看著自己手裡提著的琵琶蝦。
“是嗎?到時候我做出來你別吃!”
剛回到客棧,老闆娘看到他們手裡的東西立馬招呼夥計接過,樂呵呵的說,“各位貴客,你們買了這麼多,交給我們就行,到時候做好以後端到你們房間裡。”
顧閔禮立刻伸手阻止,“不用!給我一個灶臺,我們自己做!”
老闆娘的臉色頓時有些難看。
下一刻,他從袖中摸出一錠銀子遞了過來,借用灶臺的錢我們會出的。
老闆娘接過,“行吧!”
沐簡兮帶著夜雨他們和師徒倆來到廚房,瞬間裡面的所有人目光都看向他們,神色帶著有些排斥。不過這些他們完全不在意,自己做自己的就行。
走到空餘的灶臺,夜雨他們根據沐簡兮的指示開始處理起海鮮來。
見鍋裡水開以後,沐簡兮趕緊將蒸籠放到上面,將清洗好的琵琶蝦一個一個的放進裡面,蓋上蓋子蒸上一會兒。
鍋中倒入油,油熱下入蒜蓉、青紅辣椒,快速爆香;倒入焯水好的蟶子,快速翻炒一會兒;拿出一個碗,裡面放上生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、料酒、澱粉、砂糖、倒入清水,用勺子快速攪拌均勻,倒進鍋裡面。
熬煮至收汁以後,盛進盤中。
接著,鍋中倒入油,油熱下入一半蒜蓉,快速翻炒至金黃色;再倒入另一半蒜蓉,放上蔥花、醬油、蠔油、白糖、黑胡椒,繼續翻炒;淋上一些在泡好的粉絲上面,用筷子拌勻;將對半切開的小青龍鋪在上面,淋上蒜蓉醬,上鍋蒸一會兒。
沐簡將切好的螃蟹沾上生粉,放進油鍋裡煎至;變色以後,下入醃製好的雞肉和鮑魚,煎至上色。
砂鍋裡面倒入油,下入薑片、蔥段,快速爆香,倒入煎制好的食材;加入料酒、老抽、糖、鹽、清水,最後倒入提前調好的醬汁,翻拌均勻後,蓋上蓋子燜煮入味。
正在外面吃飯的食客,吃著吃著忽然聞到似有似無的香味,覺得自己手裡的菜頓時就不香了,伸長著脖子朝四處望去,慢慢的開始變得急不可耐起來,”老闆娘!你家做啥這麼香啊!“
老闆娘立刻走過來安撫,“客人們你們稍安勿躁,我先去後廚看看有什麼情況。”
給了站在一旁小二一個眼色,轉身朝後廚走去。
一進去,她瞬間就傻眼了。就見廚房裡的那些大師傅此刻都放下了手中的活,目光看向那處角落,人也圍了過去。
她立刻著急的跑過去,推開幾個人擠了進去,就看見讓她震驚的一幕。
沐簡兮翻炒手法出神入化,炒出來的菜色澤鮮明,香味簡直香得不得了,聞著就讓人口水直流,忍不住有想吃的慾望。
她完全沒有想到她竟有這樣的手藝,實在是小瞧她了。
老闆娘親切的問她,“這位小姐,你有這樣的手藝有沒有興趣留下來,做我們客棧的一把手。”
誰知,沐簡兮淡淡一笑,“不好意思,我沒有興趣留下來,而且我只是在這裡玩幾天而已。況且我自己本身都開有七