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第53章 蒸餾酒

有幾個版本。

如今也沒有確切證據證明是什麼時候有的,但大魏已經有了,不過普通百姓喝不起,只有大戶人家才喝得上,本身釀酒就極大的耗費糧食,再用釀好的酒去做成蒸餾酒,那成本就更高了。

任泰明頓了頓,接著說道“有在考慮,但這玩意很多人都喝不慣,太烈了,冬天喝上一小口倒是很禦寒”

一般來說,古代文人雅客是酒的主力消費者,他們喜歡酒過三巡後,就吟詩作對,而且半醉間更容易才思湧現,講究的是小酌怡情,要是喝了度數高的白酒,沒幾杯就幹倒了,還吟什麼詩?

任俊傑微笑道“侄兒之前有喝過,這酒喝多了就習慣了”

一旁的任俊睿開口道“我師父他的一好友就曾送過他一瓶,侄兒那時也有嘗過幾杯,味辛辣,又很嗆,後勁還大,不過大哥說得對,喝多了確實就習慣,師父也說過這蒸餾酒,香醇厚重”

任老爹敲了敲桌子,看著自家二弟說道“是啊,要不就試試吧,先賣賣看,不好賣的話,就留著自己喝,喝不完到時就拿些回來,這有一幫人幫你喝呢”

眾人聞言也是挺無語的...

任泰明沉思片刻,隨即點點頭說道“嗯,那行,過段時間我讓人去尋個會弄蒸餾酒的,就是得費些時間”

雖說大魏有了蒸餾酒,但會的人不是很多,因為這酒只能賣給上流圈子,也只有他們才喝得起。

任俊傑清了清嗓子,笑道“誒,三叔不必麻煩,侄兒會啊,待會我去寫個蒸餾方法給您,還有畫個蒸餾酒器該怎麼做,這些給咱們家的釀酒師傅看一下,他就懂了”

任泰明一愣“你會?”

任俊傑笑哈哈的撓了撓頭,說道“以前一酒友教我的”

任老爹瞥了好大兒一眼,輕哼一聲。什麼酒友?明明就是豬朋狗友,以前交的人,能是好人嗎?

察覺到老爹的殺氣,任俊傑縮了縮腦袋,訕訕一笑接著說道“蒸餾其實也簡單...”

於是,任俊傑啦啦啦的說了蒸餾酒的原理,本身三叔家是釀酒的,再做蒸餾酒也不難,只要告訴釀酒師傅方法,研究一下就能成。

用特製的蒸餾器將酒液加熱,產生的蒸氣中含的酒精濃度增加,而酒液中的酒精濃度就下降,所以只要收集酒氣並經過冷卻,得到的酒液就是白酒了,而且度數比原酒液還高。

這也就是白酒很費成本的原因,用度數低的酒加工成度數高的白酒,因此白酒的產量不會很高,走的還是奢侈品路線。

還有最重要的一點,剛蒸餾出的酒,可以喝,但傷身,口感燥辣,刺激喉嚨,喝下去還有點燒心,空腹飲用,容易上頭,造成頭暈頭疼的現象,所以剛蒸餾出的酒,要放上一段時間揮發。

大傢伙聽完了任俊傑的解說後,一臉的懵逼,就這樣?

任泰明反應過來後,哈哈大笑“好啊,要真是這樣的話,倒也不難弄,可以試一試”

任俊傑微笑道“那侄兒晚上寫好後,拿給三叔”

任泰明點點頭“好好好,你小子真是越來越讓三叔驚訝了”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝