吧!看著怪叫人噁心的。”
慕王氏一看,慕朝朝這是要動真格的了,當場就沒了潑夫罵街的氣勢,“我自己做,我自己做飯……”
慕朝朝見慕王氏服軟了,也沒有為難她,畢竟她還有別的計劃,現在可不是出手的最好時機。
她一把甩開慕王氏,不鹹不淡的開口,“記住我說的話……”
這已經是在警告他了,慕王氏雖然心中有氣,也只能滿臉不忿的回了屋子。
眾人見慕家沒熱鬧看了,也就都散了,一切都恢復平靜後,慕朝朝擼起袖子準備做菜。
紅燒肉,涼拌黃瓜,酸辣大白菜,還有一直溫著的雞湯。
雖然只有三道菜,但量大……管夠。
五花肉切塊,熱水焯三分鐘左右,將豬肉裡的雜質和血水焯乾淨。
焯好水的五花肉放在盤子裡備用,接下來就是炒糖色。
先放少量的清水,加入白糖,炒成棕紅色,再將五花肉下鍋。
這個年代八角,桂皮,香葉還是有的,只是很多人還不知道能用來炒菜。
將蔥薑蒜,桂皮八角香葉一起下鍋,這個時代沒有料酒,慕朝朝就用少量白酒代替,主要是去腥味。
最後加入白水,慕朝朝加了適當的雞湯,高湯做出來的五花肉更香。
蓋上鍋蓋,十五分鐘後收汁……
這期間慕朝朝起鍋燒油,用另外一口大鍋做酸辣白菜。
同時手上的動作不停,又拍兩根黃瓜涼拌。
總共不到半個小時,晚餐就做好了,這就是慕朝朝為什麼在新家,做兩口大鍋的主要原因。
撿好碗筷,一家人坐在主屋吃飯,慕王氏十指不沾陽春水慣了,眼看著桌子上有雞又有肉,饞的哈喇子都要流出來了。
索性他也不做飯了,等他們都睡了,再去廚房找找,說不定還有剩的飯菜。
慕朝朝夾了一塊五花肉放進嘴裡,嗚……軟爛入味,入口即化……肉肉的香味充斥著口腔,帶來令人愉悅的滿足感。